Palomitas garrapiñadas

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Palomitas garrapiñadas

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Ingredientes

  1. 100 grpalomitas (hechas)
  2. 300 grazúcar
  3. C/Sagua
  4. C/Smargarina vegetal o mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Mojar el azúcar con agua y llevar a 118 grados.

  2. 2

    Añadimos las palomitas, apartamos del fuego y movemos hasta que queden empanizadas en azúcar. Sacamos y lavamos la olla.

  3. 3

    Vertemos nuevamente las palomitas en la olla al fuego y removemos hasta que se caramelicen. Cuando tengan un color intenso, añadimos un poco de mantequilla o margarina vegetal y removemos fuera del fuego para que adquieran brillo.

  4. 4

    Extendemos sobre un papel antiadherente y separadas entre sí. Dejamos enfriar y reservamos en un recipiente con antihumedad.

    Foto del paso 4 de la receta: Palomitas garrapiñadas
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