Χοιρινά φιλέτα στον φούρνο με πουρέ !
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τα φιλέτα και ρίχνουμε από πάνω το σκόρδο και τα κρεμμύδια, χοντροκομμένα.
- 2
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πορτοκάλι, το λεμόνι, τον ζωμό λαχανικών, την μουστάρδα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε παρα πολύ καλά.
- 3
Περιχύνουμε τα φιλέτα μας και με ένα κουταλάκι του γλυκού βάζουμε όσο βούτυρο μας αρέσει. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι. Πρέπει να είναι σκεπασμένα τα φιλέτα μας για να μαγειρευτούν σωστά.
- 4
Τυλίγουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για τουλάχιστον μια ώρα.
- 5
Ελέγχουμε συνεχώς τον φαγητό μας και όταν το ζουμι σωθεί και δέσει αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για αλλά 10’ περίπου.
- 6
Για τον πουρέ : καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά και τις βάζουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Στο νερό προσθέτουμε λίγο αλάτι και το γάλα.
- 7
Όταν οι πατάτες μας μαλακώσουν τις στραγγίζουμε και τις λιώνουμε, προσθέτουμε σταδιακά το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.. όσο πιο πολύ βούτυρο προσθέσετε στον πουρέ τόσο πιο ωραίος γίνεται.
- 8
Τέλος ρίχνουμε το πιπέρι και τον κύβο λαχανικών αφού πρώτα τον έχουμε λιώσει σε ελάχιστο ζεστό νερό.
- 9
Σερβίρουμε μαζί με τα φιλέτα και συνοδεύουμε με υπέροχες πιτουλες !
Παρόμοιες συνταγές
-
Φιλετάκια χοιρινά με μανιτάρια και πουρέ!!! 👌👍😜 Φιλετάκια χοιρινά με μανιτάρια και πουρέ!!! 👌👍😜
Ένα ελαφρύ και γρήγορο πεντανόστιμο φαγητό!!!
-
Φιλετάκια χοιρινά με πουρέ πατάτας Φιλετάκια χοιρινά με πουρέ πατάτας
#δεκαπενταύγουστοςΕυχές για ένα ευλογημένο, όμορφο, χαρούμενο, ξένιαστο 15Αύγουστο!!!
-
Τηγανιά χοιρινή με πουρέ Τηγανιά χοιρινή με πουρέ
Νόστιμο και χορταστικό!!#2020#Δευτέρα
-
Μελιτζάνες στον φούρνο με πουρέ Μελιτζάνες στον φούρνο με πουρέ
Μια φοβερή συνταγή για σίγουρη επιτυχία. Εξάλλου η συνταγές του Άκη Πετρετζίκη είναι πάντα υπέροχες.#ΧρυσοΠιρούνι
-
Μηρός κοτόπουλου γλυκόξινος με πουρέ πατάτας Μηρός κοτόπουλου γλυκόξινος με πουρέ πατάτας
Δεν ήξερα τι να μαγειρέψω και αυτοσχεδίασα 😋
-
Νουά με δέμα από πουρέ Νουά με δέμα από πουρέ
Η συνταγή είναι της φίλης μου της χρυσοχέρας Αθανασίας!!!.Το ντεκόρ δικό μου😊
-
-
Χοιρινά φιλετάκια με garlic butter, πουρέ πατάτας και coleslaw Χοιρινά φιλετάκια με garlic butter, πουρέ πατάτας και coleslaw
Όταν δεν ξέρετε τι θα μαγειρέψτε την Κυριακή το μεσημέρι, σας προτείνω αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείτε!!
Constantina Vassiliou -
Χοιρινό κότσι μπρεζέ με πουρέ πατάτας Χοιρινό κότσι μπρεζέ με πουρέ πατάτας
Σε προηγούμενη ανάρτησή μου #χοιρινό με λάχανο και #πιπεριές Φλωρίνης, είχα χρησιμοποιήσει σπάλα χοιρινού. Εδώ θα χρησιμοποιήσω ένα φτηνό και ταπεινό μέρος του ζώου, το κότσι, το οποίο με το κατάλληλο μαγείρεμα (μπρεζέ) μπορεί να οδηγήσει σε πιάτο υψηλής γαστρονομίας.
-
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με πουρέ πατάτας Μελιτζάνες παπουτσάκια με πουρέ πατάτας
Είναι μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη από την εκπομπή "ΠΡΩΙΝΟ ΜΟΥ".Λίγα μυστικά ακόμαΣτον πουρέ έβαλα και μουστάρδα, όπως είπε και ο Άκης στην εκπομπή. Πραγματικά κάνει τον πουρέ πολύ πιο νόστιμο. Επειδή οι μελιτζάνες που είχα ήταν μικρές χρησιμοποίησα πιο πολλές από 3 όπως θα δείτε και στη φωτογραφία. Τέλος, πριν σοτάρω το κρεμμύδι στο λάδι το βάζω σε λίγο νεράκι να βράσει και μόλις πιει το νερό ρίχνω το λάδι. Αυτό είναι μια συμβουλή της μαμάς μου για να είναι το φαγητό πιο ελαφρύ. Είναι πολύ νόστιμο φαγητό και αξίζει να το φτιάξετε. Αν το κάνετε νομίζω πως δεν θα φτιάξετε ξανά παπουτσάκια με μπεσαμέλ!! ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ-)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)