Milanesas (receta de mi abu)
Mari Casimiro @cook_5788687
Aprendi a hacerlas observando a mi abuela y con la guia de mi madre... siempre procurando ponerle amor porque este plato es hecho cada sábado en casa de mi abu, aunque ella ya no este. :)
Espero que sea de su agrado!!
Milanesas (receta de mi abu)
Aprendi a hacerlas observando a mi abuela y con la guia de mi madre... siempre procurando ponerle amor porque este plato es hecho cada sábado en casa de mi abu, aunque ella ya no este. :)
Espero que sea de su agrado!!
Paso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos y agregarles un poco de sal
- 2
Picar perejil y el ajo, agregarlos al bowl
- 3
Vamos por la carne ahora: En la tabla donde usualmente picamos la carne, ablandamos la carne y hacemos pequeños cortes en los "nervios" que hubiese (esto es porque al cocerlas la carne tiende a encogerse y salen mini milanesas jajaja)
- 4
Salamos la carne (Ambos lados) y la colocamos junto con el preparado anterior
- 5
Preparamos una bandeja con el pan rallado y pasamos las futuras milanesas por el, procurando que no les falten pan por ningun lado :)
- 6
Precalentamos el horno a temperatura max. Y en otra bandeja, cubrimos la base con aceite y colocamos las "milas", les ponemos un chorrito de aceite encima
- 7
El tiempo de cocción depende mucho del horno y del grosor del corte de la carne, pero por general en unos 20min ya hay que darlas vuelta y dejarlas 10min mas para terminar su cocción.
- 8
Acompañarlas con lo que mas le guste. En mi caso hice un pure de papas (tambien esta en mi recetario como lo preparo) PROVECHO GENTE!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Casimiro le encantará ver cómo quedó.
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