TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI)

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

saya sudah tidak makan daging babi lagi. nah untuk penuhi keinginan makan tum. saya ganti dengan daging babi. awal awal ibu saya bilang kurang bagus.... eee ternyata ibu ngikut ngikut masakan tum pakai daging ayam. menu ini biasa ada kala ada acara perayaan. temannya lawar.
#festivalramadan
#mudikonline

TUM AYAM (MASAKAN KHAS BALI)

saya sudah tidak makan daging babi lagi. nah untuk penuhi keinginan makan tum. saya ganti dengan daging babi. awal awal ibu saya bilang kurang bagus.... eee ternyata ibu ngikut ngikut masakan tum pakai daging ayam. menu ini biasa ada kala ada acara perayaan. temannya lawar.
#festivalramadan
#mudikonline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
20 bks
  1. 500 grdaging ayam potong kecil atau cincang kasar
  2. 500 grkentang kupas, potong korek api atau dadu
  3. 1 btrtelur ayam
  4. daun salam iris potong secukupnya
  5. daun jeruk purut secukupnya iris halus
  6. secukupnyagaram
  7. optionalmsg
  8. 65 mlsantan kemasan optional
  9. Bumbu Halus :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 ruaskencur
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 bksmerica bubuk
  17. 1 sdtketumbar biji
  18. 2 bhkemiri
  19. 1/2 sdtjinten
  20. 1/2 sdtpala bubuk
  21. 2 bhcabe puyang / cabe jawa
  22. 2 btrbunga cengkih
  23. 3cabe merah besar
  24. 7 bhcabe kecil
  25. 1 bkskemasan kecil terasi
  26. Pelengkap :
  27. daun pisang
  28. lidi/ tusuk gigi
  29. secukupnyaair untuk mengkukus

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan bahan. campur bahan dan bumbu halus aduk rata,kecuali daun salam.sisihkan. panaskan panci yang ada sarangnya dengan air secukupnya.

  2. 2

    Ambil daun pisang dan lidi yang sudah bersih. taruh 1potong daun salam di daun tambah atasan dengan adonan 1sdm bungkus seperti membungkus bothok

  3. 3

    Tata bungkusan tum diatas panci kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup kembali panci. gunakan api sedang

  4. 4

    Tunggu kurang lebih 45 menit. jika sudah matang angkat

  5. 5

    Sajikan.selamat mencoba. semoga jadi inspirasi memasak.salam koki panci 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa