Soto Babat Eso Khas Madura

Dapur SiLvi
Dapur SiLvi @cook_8228818
Parsanga Sumenep Madura

Soto babat eso ini adalah makanan favorite kluarga besarku dan gak lupa kalau hari raya.
Semua berkumpul di rumah bibi ku, saudaraku yg d berbagai kota mudik k rumah paman dan bibi termasuk aq dan kluargaku.
Biasanya sesudah sholat id di masjid, pulang " langsung dehhhh si bibiku siapin soto babat eso ini dan kami biasanya makan bersma sambil bercanda, tp dengan keadaan yg skrng ini spertinya gak bakalan bs mudik dan kumpul" bersama kluarga besar karena lockdown,bisanya cuma Video Call sja huhuhuuu
Semoga tahun depan bs berkumpul bersama kluarga besar tercinta ❤️💕
#FestivalRamadanCookpad & #MudikOnline

Soto Babat Eso Khas Madura

Soto babat eso ini adalah makanan favorite kluarga besarku dan gak lupa kalau hari raya.
Semua berkumpul di rumah bibi ku, saudaraku yg d berbagai kota mudik k rumah paman dan bibi termasuk aq dan kluargaku.
Biasanya sesudah sholat id di masjid, pulang " langsung dehhhh si bibiku siapin soto babat eso ini dan kami biasanya makan bersma sambil bercanda, tp dengan keadaan yg skrng ini spertinya gak bakalan bs mudik dan kumpul" bersama kluarga besar karena lockdown,bisanya cuma Video Call sja huhuhuuu
Semoga tahun depan bs berkumpul bersama kluarga besar tercinta ❤️💕
#FestivalRamadanCookpad & #MudikOnline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 250 grambabat & eso
  2. 1 bungkussohun
  3. 100 gramkacang tanah
  4. secukupnyaBawang daun
  5. 2 ltair
  6. 6 buahlontong/ketupat
  7. secukupnyaKecap
  8. secukupnyaSambal
  9. secukupnyaJeruk nipis
  10. 3/4 bungkus royco sapi
  11. 1 sdtgaram
  12. Bumbu yg di haluskan
  13. 14 siungbawang putih
  14. 12 siungbawang merah
  15. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus babat/eso yg sudah di cuci bersih smpai empuk, potong " sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus smpai harum kemudian Masukkan bumbu halus yg sdh d tumis bersma royco sapi kedalam panci yg untuk merebus babat & eso, tes rasa jika kurang sedap tambahkan garam

  3. 3

    Tata ketupat di piring, beri sohun yg sdh d rendam air, kacang tanah goreng yg sdh d haluskan, bawang daun

  4. 4

    Lalu tuang kuah soto beserta babat& eso kedalam piring beri kecap,sambal & jeruk nipis sesuai selera

  5. 5

    Jika pada saat memasak kuah kurang banyak bs d tambah air dan penyedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur SiLvi
Dapur SiLvi @cook_8228818
pada
Parsanga Sumenep Madura
Saya berasal dari desa tepatnya desa parsanga, Sumenep, Madura.Akan tetapi di daerah sumenep madura kulinernya gak kalah dengan kota-kota lain.Disni jg banyak makanan khas nya dan kebanyakan di kota lain menyukai bahkan menjadikan masakan madura it sebagai makanan yang sangat istimewa dan gak ad d daerah lain misal, Soto madura, rujak madura, bebek madura, ayam sakera,yg paling terkenal dan favorit semua orang Indonesia bahkan sdh tau dan gak asing lagi dengan yg namanya SATE MADURA 😂 dan masih banyak lainnya.Jajanan tradisional nya jg gak kalah enak dengan kota " lain nya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa