Soto Babat Madura

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Udh ketemu rabu lagi. Pekan ke2 ini temanya #GoDa_Paders bareng temen2 Komunitas Paders adalah SO to the TO.
Menu kesukaan siapa??? Jaemiinn
Eh kesukaan Mimi donk😁
Sebagai buciner soto, tema gini paling asoy..
Klo bisa semua soto dr Nusantara mau dicoba satu2.. dan udh banyak yg di coba..cuma ya gitu...belom semua di share
Kdg males nulis resep jd cuma simpan gambar dulu di draft atau menetap di galeri😁.
Menu ini tuh selalu masuk ke meal plan tiap pekan.. isinya suka2 mimi maunya apa.. 3F mah nganut ajah.. tp seringan ayam aja yg suka dpt gratisan😁.
Kali ini mimi bikin soto Madura dengan isian sesuai yg ada di freezer.. hari terakhir meal plan dan udh hampir kosong kulkas.. saatnya belanja dan di preparation lagi..

#GoDa_SototheTo
#GoDaPaders_2022
#Komunitaspaders
#SerbaSerbiProtein
#PejuangGoldenBatikApron
#Batik_Mimi ( week 33 )
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Soto Babat Madura

Udh ketemu rabu lagi. Pekan ke2 ini temanya #GoDa_Paders bareng temen2 Komunitas Paders adalah SO to the TO.
Menu kesukaan siapa??? Jaemiinn
Eh kesukaan Mimi donk😁
Sebagai buciner soto, tema gini paling asoy..
Klo bisa semua soto dr Nusantara mau dicoba satu2.. dan udh banyak yg di coba..cuma ya gitu...belom semua di share
Kdg males nulis resep jd cuma simpan gambar dulu di draft atau menetap di galeri😁.
Menu ini tuh selalu masuk ke meal plan tiap pekan.. isinya suka2 mimi maunya apa.. 3F mah nganut ajah.. tp seringan ayam aja yg suka dpt gratisan😁.
Kali ini mimi bikin soto Madura dengan isian sesuai yg ada di freezer.. hari terakhir meal plan dan udh hampir kosong kulkas.. saatnya belanja dan di preparation lagi..

#GoDa_SototheTo
#GoDaPaders_2022
#Komunitaspaders
#SerbaSerbiProtein
#PejuangGoldenBatikApron
#Batik_Mimi ( week 33 )
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbabat dan iso Sapi
  2. 2 sdmbumbu kuning
  3. 1 batangkayu manis 5cm
  4. 2 bhkembang lawang
  5. 3 bhkapulaga
  6. 3 lembarsalam
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 2 batangsereh
  9. 500 mlsantan kekentalan sedang (200ml santan instan+air)
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Secukupnyagaram + gula pasir
  12. 3 sdmminyak goreng
  13. Pelengkap
  14. Daun bawang rajang
  15. Bawang goreng
  16. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan babat dan rebus dengan rempah2. Tiriskan dan potong2.

    Rebus lagi babat dengan 1.5lt air smp mendidih dan empuk.

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu dasar kuning dan rempah2nya smp harum dan matang.

    Tuang ke rebusan babat.

  3. 3

    Masak smp babat benar2 tanak meresap bumbunya dan kuah agak menyusut.
    Tambahkan santan. Kekentalan kuahnya tergantung selera. Santan bisa ditambahkan bila suka kuah yg medhok.

  4. 4

    Setelah santan mendidih tanak, koreksi rasa. Bila rasa dan empuk udh sesuai selera.. siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri/ daun bawang.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (11)

Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
Pantes seliweran pade masak ginian .
Pelopor nya Mimi ta 😄😄

Resep Serupa