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Ingredientes

  1. Para masa:
  2. 3/4 tazaagua tibia
  3. 1/2 cditasal
  4. 2 cdasaceite de oliva
  5. 1 1/2 tazaharina de fuerza (o harina de todo uso)
  6. 1/2 cditalevadura seca
  7. 1/2 cdaazúcar
  8. Para la cobertura:
  9. 3 cdasqueso ricotta
  10. 4 cdasqueso mozzarella
  11. 2 cdasqueso feta
  12. al gustopimienta
  13. 2huevos
  14. c/nmantequilla
  15. al gustohierbas de su elección
  16. al gustoajonjolí

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el agua, la levadura y el azúcar y dejar reposar por 5 minutos.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes, mezclar muy bien y dejar reposar la masa durante 20 minutos o que doble su tamaño

  3. 3

    Mezclar los quesos y agregar pimienta

  4. 4

    Amasar la masa para quitarle el aire, extender y agregarle una capa de la mezcla de queso

  5. 5

    Enrollar a los lados para darle forma de khachapuri y meterlo al horno a 350 F por 15 minutos

  6. 6

    Haga un hueco en el centro de cada uno con el dorso de la cuchara y deje caer un huevo en cada hueco. Luego ponga un poco de mantequilla en el queso y hornee por otros 5-6 minutos, al sacarlo espolvoreé con hierbas de su elección y ajonjolí

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Comentarios

Escrita por

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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