Tortas negras o caras sucias

Indu Garrammone
Indu Garrammone @induug22

Para 24 tortitas

Tortas negras o caras sucias

El cooksnap de Pao95 cuando hizo Tortas negras o caras sucias.
El cooksnap de Maria Paula cuando hizo Tortas negras o caras sucias.
El cooksnap de Patri Alaniz cuando hizo Tortas negras o caras sucias.
Indu Garrammone
Indu Garrammone @induug22

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina leudante
  2. 1 tazaleche
  3. 200 gramosazúcar negra
  4. 2 cucharadasharina
  5. 1 cucharadaazúcar
  6. 100 gramosmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Pisar la manteca blanda con la cucharada de azúcar

  2. 2

    Ir agregando alternando la leche con la harina leudante

  3. 3

    Una vez unido todo ponemos en la mesada y amasamos solo un poco

  4. 4

    En un bowl chico ponemos el azúcar negra con las dos cucharadas de harina y mezclamos, lo dejamos aparte

  5. 5

    Agarramos la masa (no se deja descansar ni en heladera ni nada) con un palo o con la mano la aplastamos (yo la separé en tres o cuatro partes para que sea más fácil) y le damos forma o la cortamos con cortante tapa redonda etc, de 1 cm de espesor

  6. 6

    Las colocamos en una placa enmantecada y enharinada

  7. 7

    Préndemos el horno a 190 grados

  8. 8

    Espolvoreamos un poco de harina en las tortitas y las limpiamos con un pincel (o la mano para sacarle el excedente)

  9. 9

    Las mojamos con agua (con pincel o los dedos) solo apenas húmedas

  10. 10

    Luego les ponemos el azúcar con una cuchara o la mano y aplastamos un poco para que se impregne

  11. 11

    Cocinamos en horno medio 20/25 min Espe de del horno (hasta que estén doradas abajo)
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Indu Garrammone
Indu Garrammone @induug22

Comentarios (5)

Gisele Ven
Gisele Ven @Gicook2022
Hola que tal? Te hago una consulta. Como se hace para que ls tortas negras quede el azúcar bien de un dia para otro? Se puede hacer la masa de torta negra, dejarla en la heladera un día y ponerle el azúcar? Te pregunto xq a veces son mucha cantidad y si las cocino todas sobran y quedan feas al otro dia
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