प्रथम सर्व साहित्य घ्या. एका वाटी मध्ये डाळीचे पीठ घ्या.

डाळीच्या पीठ मध्ये हळद घाला आणि पाणी घालून बॅटर बनवून घ्या त्यामध्ये मीठ, इनो घाला आणि मिक्स करून 10 मिन झाकून ठेवा.

कूकर मध्ये स्टॅन्ड ठेवा, पाणी घाला, कूकर च्या भांड्याला तेल लावून त्यामध्ये बॅटर ओता.

कूकर ची शिट्टी काढून भांडे ठेवा, आणि 15 मिन गॅस मेडीयम फ्लेम वर ठेऊन द्या. पीठ छान फुगून वर येईल, थंड झाल्यावर काढून घ्या

एका पॅन मध्ये तेल गरम करून, त्यात जीरे, मोहरी, हिंग, मिरच्या घालून पाणी घाला त्यात थोडे मीठ आणि साखर घालून उकळून घ्या. हा तडका ढोकळा वर पसरून कट करून ढोकळा चटणी, किंवा सॉस सोबत सर्व्ह करा.