Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam (me:sayap)
  2. Bumbu halus:
  3. 10 butirbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 2cabe merah besar
  6. 3 cmjahe
  7. 3 cmkunyit bakar / disangrai
  8. 1 sdtketumbar butiran, disangrai
  9. 4kemiri, disangrai
  10. Secukupnyagaram dan penyedap
  11. Secukupnyagula merah /gula pasir
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 1 ruas jempollengkuas geprek
  14. 4daun salam
  15. 4daun jeruk purut
  16. 3serei geprek
  17. 800 mlsantan kental
  18. 500 mlsantan encer

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih, rebus sampai 1/2 matang, tiriskan. Goreng sebentar biar warna ayamnya cantik tidak pucat

  2. 2

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, tambahkan bahan pelengkap, tumis sampai bumbu keluar minyaknya.

  3. 3

    Masukkan ayam, santan encer, santan kental, masak sampai air sedikit menyusut.

  4. 4

    Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ula ulie
ula ulie @ula_ulie
pada
Malang, Jatim
happy baking,,, kita makan dgn kreasi masak sendiri itu sesuatu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa