Soto Ayam

Elisabeth Hayon
Elisabeth Hayon @elisabethhayon2410
Larantuka-Flores Timur

Lebih enak dari gerobak abang2 😃

Soto Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Lebih enak dari gerobak abang2 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dada/paha ayam
  2. 6 siungBawang merah
  3. 7 siungbawang putih
  4. 5 butirkemiri (sangrai)
  5. 2 bijicengkeh
  6. secukupnyaMerica
  7. secukupnyaKetumbar
  8. Sereh
  9. Daun jeruk
  10. Garam
  11. Penyedap
  12. 700 mlAir
  13. Kunyit bubuk (sedikit saja)
  14. Bahan Pelengkap
  15. Soun (direndam pake air hangat)
  16. Toge panjang
  17. Daun bawang
  18. Seledri
  19. Kol (optional, saya gak pake😊)
  20. Telur rebus
  21. Jeruk nipis
  22. Tomat (optional)
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam dengan air 700ml, rebus sampe daging empuk. Angkat,goreng dan suwir2. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai benar2 matang, tambahkan sereh dan daun jeruk. Setelah matang masukan bumbu tadi di kaldu ayam tadi.

  4. 4

    Tambahkan merica,ketumbar,cengkeh,garam dan penyedap, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tata ayam suwir,soun,toge,daun bawang,seledri,dan kol dalam mangkuk. Tuang kuah soto dan tambahkan telur rebus,jeruk nipis,tomat, dan bawang goreng.

  6. 6

    Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elisabeth Hayon
Elisabeth Hayon @elisabethhayon2410
pada
Larantuka-Flores Timur

Komentar

Resep Serupa