🥧 Καρυδόπιτα με κρέμα πατισερί 🍩

Ιωάννα
Ιωάννα @cook_22125962
Μοιράσου

Υλικά

μι
  1. 10αυγά χωρισμένα κρόκοι με ασπράδια
  2. 1/2 φλιτζάνι του τσαγιούζάχαρη
  3. 1 κουταλάκι του γλυκούγαρύφαλλο
  4. 1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
  5. 1/2φρυγανιά κοπανισμένη
  6. 1 κουταλάκι του γλυκούκακάο
  7. 1/2 φλιτζάνι του τσαγιούκαρυδόψιχα
  8. ΣΙΡΌΠΙ :
  9. 2 1/2 φλ. Τσαγιού ζάχαρη
  10. 1 1/2 φλ. Τσαγιού νερό
  11. κρέμα πατισερί
  12. 1 λίτρογάλα
  13. 1 φλ. Τσαγιούζάχαρη
  14. 7 κουταλιές της σούπαςκορν φλάουρ
  15. 2 κουταλιές της σούπαςαλεύρι
  16. 2κρόκοι αυγών
  17. 3 κου. Σούπας βούτυρο
  18. 1βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε το σιρόπι για 6 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε κρόκους με τη ζάχαρη ανακατεύουμε μέσα το καρύδι(το έχω χτυπήσει στο μπλέντερ).. Τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά.

  2. 2

    Χτυπάω τα ασπράδια μαρεγκα. Ενώνουμε προσεχτικά τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.. Περιχύνουμε τη ζέστη καρυδόπιτα με το κρύο σιρόπι.

  3. 3

    ΓΙΑ ΤΗ Πατισερί:κρατάω λίγο από το γάλα και δυαλυω το αλεύρι με κορν φλάουρ.. το υπόλοιπο το βάζω να ζεσταθει με τη ζάχαρη και βανίλια καλά και μετά ρίχνω το υπόλοιπο μείγμα ανακατεύω καλά και μόλις πήξει το κατεβάζω προσθέτω τους χτυπημένους κρόκους και το βούτυρο. Την περιχύνουμε πάνω απ το γλυκό.... 😉👌Κααααλη όρεξη

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ιωάννα
Ιωάννα @cook_22125962
στις
ΈΝΑ ΑΣΤΈΡΙ ΓΕΝΝΙΈΤΑΙ 😂😂😂
Δες περισσότερα

Σχόλια (7)

ΜΑΡΙΑ ΝΤΟΥΒΛΗ
ΜΑΡΙΑ ΝΤΟΥΒΛΗ @maria84
Καλησπέρα...την εφτιαξα με 1,5 κουπ φρυγανια φουρνου την εβαλα σε 32αρι ταψι σκεπτομενη 10 αυγα θα φουσκωσει λοιπον δε φουσκωσε πολυ αλλα εγινε νοστιμοτατη! Ευχαριστωω!

Παρόμοιες συνταγές