#cooksnapयावेळेस मी प्राची मनेरीकर यांची मँगो फ्रूटी ची रेसिपी करण्याचा प्रयत्न केला आहे. त्यामध्ये पुदिना पाने वापरून थोडा ट्विस्ट दिला आहे. त्यांची ही रेसिपी खूपच सोपी, कमी साहित्य लागणारी आणि चवीला खूप छान आहे. प्राची ताई धन्यवाद!

मँगो फ्रुटी..... फ्रेश न ज्यूसीआठवली ना जाहिरात....... हो तीच तीच फ्रुटी आपण घरी बनवू शकतो ही रेसिपि मी आपल्या ऑथोर दीपा गाड ह्याच्या रेसिपि बघून केली आहे

#मँगो माझ्या मुलीला फ्रुटी आवडते पण सोशल मीडियावर येणाऱ्या कोल्ड्रिंक्स च्या अनेक बातम्या बघून आम्ही तिला बाहेर चे कोल्ड्रिंक्स देणे बंद केले पण आता tv वरील जाहिराती मध्ये बघून तिला हवं झालं मग काय लागले कामाला सोप्प आहे करून बघा आता उन्हाळ्यात प्यायला मस्त

#cooksnap vrundhga shende यांनी बनवलेली रेसिपी मी माझ्या पद्धती ने बनवते.

#मँगो रेसिपी

#jdr बऱ्याच वेळा आपण अननसाचे साल फेकून देतो पण त्यापासून आपण पायनापल ड्रिंक किंवा पायनापल चहा बनवू शकतो. पायनापलमध्ये जास्त प्रमाणात विटामिन सी असते त्याचा आवश्यक तेवढा उपयोग करून घेण्याचा प्रयत्न मी केला आहे आता बघूया रेसिपी.

#tmr#30_मिनीट_रेसिपी_चँलेंज#पेरु_डिलाईट..😍😋 पेरुचं नाव काढलं की लहानपणीचं बडबड गीत आठवतंच..मिठू मिठू पोपट ..आहे मोठा चावट..पेरु खातो कच्चा ..बाळाला म्हणतो लुच्चा..😀..तसंच लहानपणी पेरूची फोड असा एक धडा होता. एक पेरू असतो आणि त्याच्या सहा फोडी होतात. मग आईला फोडच राहत नाही. मग प्रत्येक मुलगा आपल्यातील एक फोड आईला देतो, मग आईकडे एक नाही तर तीन फोडी होतात. ही गोष्ट सांगण्यामागे एक कारण आहे. या गोष्टीतून आपण शेअरिंग आणि केअरिंग शिकतो. पण पेरूची फोड केली तरी ती तुम्ही एकट्यानेच खाल्ले पाहिजे. त्याचे कारणही तसेच आहे. पेरू हे आरोग्यासाठी खूप चांगले फळ मानले जाते. ते थंड फळ आहे. पोटाच्या विकारांना दूर करण्यासाठी हे रामबाण इलाज म्हणून पाहिले जाते. पेरूच्या सेवनाने बद्धकोष्टाची समस्या दूर होते. याच्या बियांचे सेवन करणे आरोग्यासाठी फायदेशीर असते. पेरूमध्ये व्हिटामिन सीचे मुबलक प्रमाण असते. त्यामुळे अनेक आजारात फायदा होतो. आयुर्वेदात पेरू आणि त्याच्या बियांच्या सेवनाचे अनेक लाभ देण्यात आले आहे.  पेरू कापून संपूर्ण खाण्यामागचा तर्क तरी काय...पेरूच्या बिया या गुणकारी असतात. त्यांच्या सेवनाने म्हणजे या चावून खाल्ल्याने शरिरातील लोहाची पूर्तता होते. तसेच या खाल्याने बद्धकोष्टाची समस्या दूर होते. पेरू कापून पूर्ण  खाल्ला पाहिजे. त्याला कोणासोबत शेअर केला नाही पाहिजे. जाणकारांनुसार पेरूतील एक अशी बी असते की जी संपूर्ण थंडीमध्ये तुम्हांला सर्दी पडशापासून दूर ठेवते. तसेच ही बी खाल्याने तुमची रोग प्रतिकारक शक्ती वाढण्यात मदत होते. म्हणूनच पेरुचे पंचामृत, पेरुचे लोणचे,पेरुची चटणी,पेरुची कोशिंबीर,पेरुची भाजी,पेरुच्या वड्या,पेरुचं आईस्क्रीम, पेरुचा juice या गोष्टी आपण आपल्या आहारात ठेवणे

उन्हाळ्यासाठी थंडावा मिळावा व थंड वाटावं असं हे थंड पेय आहे व त्याने उष्णता आपल्या अंगातली बरीच कमी होते

#पेय उन्हाळ्यात शीकंजी पेय हे आपल्या शरीरातील उष्णता कमी करून थंडावा देणारे आहे.शिकंजी मसाला बनवून ठेवल्यावर तो खूप दिवस टिकतो..

#amr ही रेसिपी मी माझ्या मनाने बनवली आहे .शाही यासाठी कीं , बलवर्धक आंब्याचा पल्प , बहुगुणी सुकामेवा, साजूक तुपात भाजलेला सुगंधी आंबेमोहोर तांदूळ....." मॅंगो राईस " केला व तो छान झाला .‌आंब्याची थीम घेऊन नवनवीन प्रयोग करण्यासाठी प्रेरित करणाऱ्या कूकपॅडचे मनापासून आभार . चला आता ही रेसिपी कशी तयार करतात , ते आपण पाहू ..

बुंदी रायता ही रेसिपी खास उन्हाळा स्पेशल आहे.दुपारच्या जेवणात याचा आस्वाद घ्यावा.माझ्या मुलीलारायता, सॅलड्स, वेगवेगळ्या कोशिंबीरी करण्याचीखूप आवड आहे.तिची आवडती रेसिपी मी केली आहे .

#amrमुलांच्या आवडीचा आंब्याचा एक प्रकार म्हणजे मँगो फ्रुटी.त्याची कृती पुढीलप्रमाणे..

#पेयउन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये आपण खुप सारी थंड सरबते पितो. जीरु सोडा हा त्यातलाच एक पेय आहे. जीरे पोटाला थंडावा देणारा व पाचनशक्ती साठी खूपच उपयुक्त आहे. यामध्ये पुदिना असल्याने ते सुद्धा पाचन क्रिया साठी खूप चांगले उपयुक्त आहे. हे सरबत करून ठेवलेले असले की कधीही थंड पाणी किंवा थंड सोडा मध्ये घेऊ शकता.

#मँगोओट्स मॅंगो ड्रीप केक हा खूप पौष्टिक असा केक आहे.मी कुठल्याही रेसिपी मध्ये आधी हेल्थ बेनिफिट्स बघत असते.या केक मध्ये मी गव्हाची कणीक नाही आणि मैदा पण वापरला नाही या केक मध्ये मी ओट्स पासून तयार केलेली कणिक वापरली आहे.चला तर मग बनवूया सोफ्ट अॅंड ज्युसी ओट्स मॅंगो ड्रीप केक.

#मॅंगो#कमी वेळात रुचकर होणारी स्टफ मॅंगो कुल्फी

#Ks2#पश्चिम महाराष्ट्र रेसिपीज#पुणे फेमस मॅंगो मस्तानी मॅंगो मस्तानी बनवताना व्हॅनिला आइस्क्रीम वापरावे , छान चव लागते.दिसायलाही वेगवेगळे कलर छान वाटतात पण माझ्याकडे मॅंगो आईस्क्रीम बनवले होते मी तेच वापरले आहे..

#jdr की वर्ड-- आवळा. आवळा कूलर.. आवळा आरोग्यासाठी आणि त्वचेसाठी जेवढा फायदेशीर आहे त्यापेक्षाही अधिक आवळा रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहे. यात व्हिटामिन C ची मात्रा सर्वात अधिक असतात.Vit. बी 5, व्हिटामिन बी 6, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम समृद्ध प्रमाणात आढळते. आवळ्यामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटी ऑक्सिडेंट असतात, ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती वाढते. (Amla is beneficial for boosting immunity)रोज आवळा खाल्ल्याने आपला चेहरा नैसर्गिकरित्या चमकतो. त्यामध्ये उपस्थित अँटीऑक्सिडेंट त्वचेच्या वृद्धत्वाची समस्या कमी करतात. रस पिण्यामुळे सुरकुत्या आणि फाईन लाईन कमी होतात. हे शरीराला डिटॉक्स करण्याचे कार्य देखील करते. ज्या लोकांची हाडे कमकुवत आहेत, त्यांनी आवळा रस सेवन केला पाहिजे. हा रस आपली हाडे मजबूत करण्यासाठी कार्य करते.आवळा हे असे सुपर फूड आहे, जे अनेक रोगांपासून बचाव करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. यामुळे पचनशक्ती देखील बळकट होते. चला तर मग जिंजर आवळा कूलर तयार करून आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती जास्तीत जास्त वाढवू या.शरीराला थंडावा देऊ या म्हणजे या कोरोना च्या काळात आपले सर्व बाजूंनी रक्षण होईल.

#मॅंगो हाय फ्रेंड्स मी पहिल्यांदा कुकीज बनवण्याचा प्रयत्न करत आहे प्लीज सागा काही कमी-जास्त असेल तर माझी खूप इच्छा होते नवीन काहीतरी बनवायचे आणि मॅंगो पासून कुकीज किंवा केक बनवायचं होता पण मी कमी वेळा मुळे आणि कमी सामग्री बनवले.

#lockdownसध्या लॉक डाऊन च्या काळात भाज्या कमी मिळणार म्हणून आपण अश्या रेसिपी बनवायचा प्रयत्न केला आहे कि आपल्याला पोषण आणि टेस्ट दोन्ही मिळावा हाच हेतू .म्हणून ही टेस्टी साइड डिश कैरी ची लौंजी तोंडी लावायला बनवली 😊

आंबे मिळण्याच्या दिवसात मॅंगो फिरणी ही अतिशय उत्तम स्वीटडिश आहे

#ट्रेंडिंगरेसिपी#बुंदीमट्टामठ्ठा हा सगळ्यांचा आवडीचा प्रकार कोणतेही छोटे-मोठे समारंभ असो कार्यक्रम असो मठ्ठा हा तयार केलाच जातो मंदिरात भंडारयात मठ्ठा तयार केला जातो कितीही पदार्थ जेवणात असले तरी दोन-चार वाट्या मंठा पिऊन समाधान होते मठ्ठा हा जेवणानंतर जेवणाबरोबर थोडा थोडा प्यायला छान लागतो त्यामुळे अन्न ही व्यवस्थित पचते जेवणात रंगत मट्ठा मुळे वाढते. दुपारच्या जेवणात मठ्ठा किंवा ताक ,मसाला ताक हे प्रकार जेवणात घेतले तर चांगले असतेदही पातळ करून किंवा ताकापासून मठ्ठा तयार केला जातो त्यात चटपटीत मसाले टाकून बुंदी टाकून मठ्ठा तयार होतो. मी तयार केलेला मठ्ठा मी ताका पासून तयार केला आहे. वरुण फोडणी दिल्यामुळे अजून छान चव येतेरेसिपितून नक्कीच बघा बुंदी मठ्ठा कशाप्रकारे तयार केला

#amrआंब्याचे अनेक प्रकारच्या डेझर्ट्स बनवता येऊ शकतात. आईस्क्रीम,केक्स,पुडिंग, सुफले, शेक्स... यातलाच एक प्रकार म्हणजे सोर्बे. अतिशय पटकन बनणारा पण चवीला तितकाच सुंदर असा आंब्याचा एक डेझर्ट प्रकार... फक्त तीन इन्ग्रेडियंट वापरून हा मिंट फ्लेवर सोर्बे केला आहे. उन्हाळ्यामध्ये पटकन काही थंड खायची इच्छा झाली तर हा पदार्थ आपण सहज करू शकतो. आंबट गोड चवीचे हे डेझर्ट खूप टेस्टी लागते.

#CB आमरस पुरीसर्वत्र लोकप्रिय अशा आंब्याचे माधुर्य चाखण्यासाठी खूप वेगवेगळ्या रेसिपी केल्या जातात. त्यातलीच आपल्या सर्वांचीच आवडती व परंपरेने चालत आलेली ही "आमरस पुरी " रेसिपी शेअर करत आहे.माझ्या आधीच्या रेसिपिंमध्ये 'आमरसाची ' रेसिपी दिलेली आहे.

#cpm आंब्याचा सिझन मध्ये एकदा तरी नक्की करून पहायला पाहिजे अशी ही रेसिपी आहे आंब्याचा सीझन आता संपत आला आहे म्हणून म्हटलं चला एकदा मॅंगो कस्टर्ड करून बघू.

#GA4 #week8Dip या क्लूनुसार मी ही रेसिपी पोस्ट केली आहे.

#मॅंगो#cooksnapसुमेधा जोशी यांचीं रेसिपी मी recreate करून बनवली आहे.

#gp#मॅंगोरबडी#sweet#mangoमॅंगो रबडी मॅंगो हा फळांचा राजा त्याच्या वेळेनुसार तो येतो आपल्याला भरपूर आनंद देऊन जातो आतुरतेने आपण याची वाट बघत असतो पहिला सण हे फळ वापरण्याचा म्हणजे हा गुढीपाडवा नव वर्षाचे आनंद आपण आंब्या बरोबर साजरा करतो वेगवेगळ्या पद्धतीने पदार्थ तयार करून आपण त्याचा आनंद घेत असतो मी ही गुढीपाडव्यानिमित्त मॅंगो रबडी हा पदार्थ तयार केला आहे मॅंगो हा फळांचा राजा रबडी ही मिठाई ची राणी दोघं राजा राणी आपले राज्य खूप जबरदस्त चालवतातया राजा राणी मुळे आपण आपले खाण्याचे राज्य खूप छान चालवतो यांच्या एकत्र कॉम्बिनेशन मुळे आपल्यालाही गोड खाण्याचा आनंद मिळतो आंबा हा आपल्याला खूपच सुखद असे वेगवेगळे पदार्थ देऊन जातो याला आपण या सीजनमध्ये बऱ्याच प्रकारे वापरतो मी गुढीपाडव्यालाच पहिल्यांदाच आंबा घरात आणते नैवेद्य करून मगच खाण्याची सुरुवात करते रस दुपडी नंतर मॅंगो रबडी बनवण्याचे ठरवले आणि पदार्थ तयार केला आणि खूप छान तयार झाला आहे थोडा वेळ खाऊ आहे पण खाण्याचा आनंद खूप छान येतो राजेशाही असा हा गोडाचा पदार्थ आहेचला बघुया मँगोरबडी हा पदार्थ कसा तयार केला

#पेयसध्या उन्ह खुपच जास्त जाणवतय ना त्यात सगळे घरातच मग ५ वाजता काहीतरी थंड पेय हव असते पण मला तर चहा प्रिय मग थंडगार पेय आणि चहाचा संगम केला आणि मँगो आइस टी केला. पहिल्यांदाच केला पण सगळ्यांना आवडला.#थंड_पेय_चँलेंज #पेय

सध्या आंब्याचा सिझन सुरू आहे. आणि कैऱ्या पण बाजारात आलेल्या आहेत. कैरी म्हटलं की सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटतं. कैऱ्या बाजारात आल्या की त्या कैरी पासून किती पदार्थ बनवू आणि कीती नाही असं होऊन जातं. कैरी पासून बनवलेले आंबट गोड पदार्थ लहानांपासून मोठ्यापर्यंत सगळ्यांना आवडतात. तर कैरी पासून बनणारा आंबट गोड पदार्थ आणि बरेच महिने टिकणारा असा पदार्थ आज आपण पाहणार आहोत. आणि तो म्हणजे कैरी पासून बनणारी जेली. अशी ही आंबट गोड जेली लहानांपासून मोठ्यांना सर्वांनाच आवडते. व ती नेहमी खावीशी वाटते. तर मग बघूया आपण ही कैरीची जेली कशी बनवतात ते -

#GA4 #Week18. की वर्ड-- Candy.. कँडी हा शब्द उच्चारला की मला तर लहानपणीची कॅण्डी फ्लॉस आठवते.. कॅंडी फ्लाॅस खाताना किती fantacy वाटायची म्हणून सांगू.. कॅंडी फ्लाॅस तयार करताना बघणे आपण एक मोठा आनंद असायचा.. कॅंडी हा सर्व आबालवृद्धांचा आवडता पदार्थ.. साखरेत घोळवलेली फळे ,चॉकलेट्स आणि किती व्हेरिएशन्स.. पण आज मात्र मी अद्रक गटागट म्हणजेच आल्याची कॅंडी कशी करायची ते दाखवणार आहे. या थंडीमध्ये आले हे शरीरास अत्यंत उपयुक्त आहे. स्नायू हाडे तसेच अंगात कुठे सूज असेल तर आले त्यावर रामबाण उपाय आहे .त्याचप्रमाणे डायबिटीस मध्ये पण शुगर कमी करण्यासाठी आल्याचा उपयोग होतो .त्याचप्रमाणे आद्रक गटागट अतिशय पाचक असून तोंडाची रुची वाढवणारे आहे. चला तर मग चटपटीतअद्रक गटागट कसे करायचे ते पाहूया.. हे गटागट वर्षभर फ्रीजमध्ये न ठेवता बाहेर ठेवले तरी टिकतात.. पण वर्षभर टिकवायचे..शक्यच नाही..येता जाता टपाटप उडतात तोंडात..पण जपून खा..आले आपला उष्णपणा सोडत नाही..नसता त्रास व्हायचा..मी आपलं सांगितलं हो तुम्हांला...