मसाला आम पन्ना (Masala aam panna recipe in Hindi)

Sushma Kumari
Sushma Kumari @sushmasavor
Noida
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सामग्री

५-६ मिंट्स
२ लोग
  1. 1आम
  2. 1 चम्मचभुना जीरा
  3. 1-2साबुत लाल मिर्च
  4. 1 चम्मचकाला नमक
  5. 1/2 छोटी चम्मचचाट मसाला
  6. 4-5पुदीने की पत्ती
  7. 5-6 चम्मचचीनी
  8. 1/4 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 4-5पीस बर्फ के

कुकिंग निर्देश

५-६ मिंट्स
  1. 1

    सबसे पहले आम को धो कर उसका पीछे का हिस्सा काट कर निकाल दे।अब कुकर में १ ग्लास पानी डाल कर आम को इसमें डाल दे। १-२ सिटी आने तक उबाल ले। फिर आम को ठंडा कर इसका गूदा चम्मच से निकाल ले। इसका पानी फेके नहीं इसको आम पन्ना में डालने के लिए रख दे।

  2. 2

    जीरा और साबुत लाल मिर्च को भून कर इसका पाउडर बना लेना है। अब मिक्सर जार में आम का गूदा और चीनी डाल कर इसका निकाला हुआ पानी डाल कर पीस ले।अब इस आम में सभी पाउडर मसाले, काला नमक, चाट मसाला और २-३ पुदीने की पत्तियों फल कर एक बार मिक्सर और चला दे।

  3. 3

    अब आम पन्ना को किसी बाउल में निकाल ले। फिर इसको फ्रिज में रख दें।जब ये ठंडा हो जाए तो सर्विग ग्लास में इसको डाल कर बर्फ के टुकड़े, जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,और पुदीना की पत्ती डाल कर ठंडा ठंडा सर्व करे। ये गरमियों में पीने से काफी फायदा देता है। इसमें आप अपने अनुसार मसाले कम जैयदा कर सकते हो।

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