Sườn non luộc trước 1 nước, đổ nước bẩn, rửa lại nước lạnh để thịt sạch và thơm

Cho sườn, khoai tây, cà rốt, củ cải trắng vào nồi áp suất, hầm khoảng 15p=> công việc này làm từ tối(mình dùng nồi áp suất điện). Hầm xong và để giữ nóng luôn trong nồi đến sáng hôm sau.

Rau cải cắt ngắn, rửa sạch bỏ tủ lạnh (buổi tối)

Luộc mỳ: 🔅Cho nước vào nồi đợi sôi cho mỳ vào luộc khoảng 5p. Thử thấy sợi mỳ mềm, đổ ra rổ, trụng nước lạnh, đợi ráo trộn ít dầu ăn để sợi mỳ rời và mềm hơn

Luộc rau cải.

Cho nồi hầm từ tối qua ra nồi đun sôi để nước dùng nóng. Cho mỳ, khoai tây, cà rốt, sườn, củ cải trắng, rau luộc sẵn ra tô. Khi ăn sẽ đổ nước dùng vào