Budín de pan, en licuadora!

CONSEJO: Si el pan está muuuy duro, lo podemos mandar al microondas por 1 min así este se ablanda.Yo utilicé pan casero, pero pueden usar lo que ustedes tengan, una cosa a tener en cuenta es que si utilizan pan dulce deben disminuir la cantidad de azúcar, dependiendo de la cantidad de pan dulce que usen.

Luego le agregamos, al pan y leche que están en la licuadora, el chorro de esencia de vainilla, el azúcar, los huevos y licuamos hasta llegar al punto deseado, yo lo hago hasta que el pan se haya integrado bien, pero pueden dejar pedacitos sin licuar, eso ya va al gusto de cada uno. La mezcla que quedó es parecida al de un bizcochuelo pero un poco más líquida-espesa. (Le podemos agregar una cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato).

Lo horneamos a fuego mínimo, a unos 180° por 50 minutos a 1:30hs aproximadamente, para darse cuenta si ya está, es cuando vemos que el budín se despega de los costados y la superficie ya NO está liquida. Lo pueden desmoldar caliente o dejarlo enfriar, pero antes deben calentar la parte de abajo, del molde, para que así el caramelo se derrita. A disfrutar!