Tongseng Rica Ayam Kampung
Saya gatau sih ini cocok / ga nama masakannya, saya td pagi iseng cari2 resep d cookpad eh nemu nama masakan yg mirip dg resep saya, ini resepnya saya modif ala Mira ya jd bkn recook 🙏
Tongseng Rica Ayam Kampung
Saya gatau sih ini cocok / ga nama masakannya, saya td pagi iseng cari2 resep d cookpad eh nemu nama masakan yg mirip dg resep saya, ini resepnya saya modif ala Mira ya jd bkn recook 🙏
Cara Membuat
- 1
5 potong ayam kampung beserta ati ampela rebus terlebih dahulu untuk menghilangkan zat2 yg mengendam di dlm ayamnya. Nantinya airnya dibuang ya
- 2
Siapkan "bahan uleg", kupas kulitnya terus goreng sebentar setelah itu uleg sampai halus.
- 3
Untuk Serai, saya potong jd 3 lalu saya geprek. Kalau saya, serai+daun salam+daun jeruk saya geprek kasar dg bumbu uleg nya
- 4
Siapkan "bahan iris" ke wadah.
- 5
Setelah semua bahan uleg, geprek & iris siap, panaskan minyak di wajan agak besar, tumis "bahan uleg" hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, & daun jeruk. Setelah harum, masukkan ayam yg sudah direbus, tumis hingga ayam terlumuri bumbu, setelah itu masukkan air. Setelah terendam air, masukkan "bahan bubuk" & "bahan pelengkap (kecuali kol)", tutup wajan dan tunggu hingga sekitar 1 jam agar ayam empuk. Kalau saya, ketika air mulai meresap pd menit ke sekian, saya tambahi lagi airnya.
- 6
Pokoknya rebus ayam+bumbu2nya minimal 1 jam biar ayamnya bener2 empuk, lumer & meresap bumbunya. Setelah lebih dr 1 jam, saya masukkan KOL nya & margarinnya, aduk ratakan dg bumbu, 3 menit kemudian angkat, biar kol nya masih krenyez krenyez. Saya sajikan dengan sedikit berkuah, kalau mau ga berkuah ya silakan 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongseng Ayam Kampung Rica Tongseng Ayam Kampung Rica
Aku mau berbagi resep nih. Siapa tau bisa untuk menu berbuka teme-temen nanti kan yaa.. hehe.. Resep yang mau aku share hari ini " Tongseng Ayam Kampung Rica ". Sebenarnya banyak jenis tongseng ayam sih, mulai dari tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lainnya. Kali ini aku mencoba berinovasi hhe.. 
-
Tongseng rica sapi Tongseng rica sapi
Ada reminder Facebook kl setahun yg lalu pernah masak menu ini, pas coba msk skrg ternyata rasanya enak,tp gak tau knp kok menu ini jrg dimasak lg😁..
-
Tongseng Belut Rica-Rica Tongseng Belut Rica-Rica
Ini belut habis lomba 😂Dari pada di buang hidup2 mubadzir, mending di masak iya kan 👩🍳Dan ini enduuuullll 🤤🥰
-
Tongseng Ayam Kampung Tongseng Ayam Kampung
Pengen bikin tongseng tp blm nemu resep yg cocook, eh trs nemu, akhirnyaa recook resepnya Putri Dwi Pramesti 😍 eh pas ngulek bumbu kok kebanyakan dg ayam 250gram yaudaa dibagi 2, yg setengah masuk kulkas buat masak bsk 🤣
-
Tongseng Ayam Kampung Tongseng Ayam Kampung
Mama saya jarang sekali masak daging entah kenapa? Saya juga tidak pernah bertanya kenapa? Mama lebih sering masak ayam atau lebih tepatnya daging ayam. Dan beliau lebih suka memasak ayam kampung, alasan beliau ayam kampung lebih sehat dan alami. Ayam kampung merupakan #DagingFavoritIbu mau di masak seperti apapun yang penting ada kuah²nya beliau pasti suka. Tidak #semuatentangibu saya ketahui tapi yang saya tau mama adalah orang terbaik yang paling tulus tanpa pamrih yang pernah aku miliki seumur hidupku..Jadi makin kangen sama mama..Aku sayang Mama 💕💕Al - Fatihah#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
-
Tongseng Ayam Kampung Tongseng Ayam Kampung
Hari ini masak ayam aja tanpa santan, dah lama ga makan tongseng...#AhlinyaAyam#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tongseng Ayam Kampung Tongseng Ayam Kampung
#MeracikKapsulAjaib#PejuangGoldenApron2#CookpadCommumity_TangerangSelatanUntuk mereka yang sedang dalam proses pengobatan dan penyembuhan dari penyakit kanker, tetap semangat dalam menghadapi derita dan sakit yang dirasakan. Tidaklah mudah melewati proses pengobatan kemoterapi, hanya keyakinan dan percaya pada yang Kuasa, semoga semua ini dapat teratasi.
-
Tongseng Ayam Kampung Tongseng Ayam Kampung
Masakan ini favorit banget, ibu mertua juga pernah buka Kedai Tongseng ini. Mantab deh pokoknya.
-
Tongseng Ayam Kampung Tongseng Ayam Kampung
Masakan yang pasti sudah dibuat berkali-kali dan selalu nagih nggak pernah bosen buat masak ulang. Insyaa Allah salah satu resep andalan🤭 Maaf ya resepnya serba takaran kira-kira sesuai selera
-
Tongseng Ayam Kampung Tongseng Ayam Kampung
Bikin tongseng gak harus pake daging kambing atau sapi ya Mom...pake ayam kampung juga enak...ayamnya aku potong agak kecil-kecil...1 ekor jadi 22 potong...biar bumbunya lebih meresap dan cepet empuk.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar