Tortilla de patatas con pimientos
Chef Urbano @Sejostruz
Esta es la receta ideal para cenar con los amigos , una versión más jugosa y sabrosa de la tradicional tortilla de patatas.
Tortilla de patatas con pimientos
Esta es la receta ideal para cenar con los amigos , una versión más jugosa y sabrosa de la tradicional tortilla de patatas.
Paso a paso
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En primer lugar troceamos la cebolla y los pimientos y los añadimos en una sartén con bastante aceite de oliva a fuego medio durante unos 5 minutos.
- 2
Mientras vamos pelando y cortando las patatas a cubitos y las añadimos a la mezcla de verduras en la sartén junto a una pizca de sal.
- 3
Una vez que las patatas estén blandas escurriremos la mezcla. Batimos 6 huevos en un bol aparte y lo mezclamos con las verduras hasta que todo quede integrado. Posteriormente engrasamos una sartén antiadherente y colocamos la mezcla a fuego medio para que empiece a cuajar.
- 4
Con la ayuda de un plato plano le daremos la vuelta a nuestra tortilla y la dejaremos cuajar por el otro lado unos pocos minutos y voilà! Ya tendremos nuestra tortilla perfecta y colorida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Urbano le encantará ver cómo quedó.
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