Πουρές πατάτας ελαφρύς

#ΧρυσόΠιρούνι

Του Μιχάλη Νουρλόγλου

Θέλετε μια εύκολη γαρνιτούρα για κρέας ή ψάρι και βιάζεστε πολύ;Αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια.

Άλλο ένα φαγητό (το λες και ορεκτικό) που αντιπαθούσα μικρή, ευτυχώς το έτρωγα σπάνια. Τώρα πλέον θα μάθω να το φτιάχνω κι εγώ, εφόσον είναι ελαφρύς και εύπεπτος. Επίσης, αρέσει και στο αγόρι μου, οπότε ο κύριος λόγος είναι αυτός. Έψαξα στο ίντερνετ και βρήκα 2-3 διαφορετικές συνταγές. Έκανα ένα μιξ και ιδού.😀🤗🌸 Το χρώμα του βουτύρου οφείλεται στο καροτένιο και σε άλλες λιποδιαλυτές χρωστικές που περιλαμβάνονται στο λίπος.🌼 Το γάλα που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη μπορεί να είναι αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο, αιγοπρόβειο ή σπανιότερα βουβαλίσιο ή και από γάλα καμήλας.💮 Η προέλευση του βουτύρου δεν είναι βέβαιη, πιθανολογείται όμως ότι οι Χαλδαίοι και οι Βαβυλώνιοι ήταν οι πρώτοι που παρασκεύασαν βούτυρο πριν από 5000 χρόνια.🌸 Είδη βουτύρου:• Ανάλογα με το χρώμα του- λευκό και κίτρινο.• Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του-φρέσκο βούτυρο, βούτυρο γάλακτος, παστεριωμενο βούτυρο• Ανάλογα με την προέλευση του γάλακτος-αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο και βουβαλισιο.• Ανάλογα τη συσκευασία: ατομική συσκευασία των 5 η 10 γραμμαρίων, συσκευασμένα με χαρτί, πλαστική συσκευασία, γυάλινη συσκευασία και χύμα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. - Στέλλα#Σπιτικό

Σαν κρέμα.. που αρέσει στους μεγάλους και μικρούς! #2020 #νηστίσιμα #συνοδευτικό#τραπέζι

Έπρεπε με κάτι να συνοδεύσουμε το μοσχαράκι, οπότε είπα να φτιάξω έναν #πουρέ! Την κάναμε ταράτσα!!!!

Βελούδινος πουρές με λαχταριστό κοκκινιστό #Χρυσόπιρούνι

Έρχεται κάποια στιγμή που τα μικρά παιδιά δεν τρώνε τίποτα! Ο πουρές πατάτας είναι μια σίγουρη λύση!! ☺️☺️#χρυσόπιρούνι

Ιδανικός για συνοδεία κρεατικών! #2020

Φαντασία υλικών

Κλασικός πουρές πατάτας.Αν και μου αρέσει κι ο έτοιμος πουρές πάρα πολύ, ομολογουμένως ο σπιτικός είναι καλύτερος 😊

Πατατούλες κίτρινες , απο την Άνω Βροντού Σερρών ή απ το Νευροκόπι Δράμας..κι ο #πουρές απογειώνεται !!#1συνταγή1δέντρο#OneRecipeOneTree#TeamTreesSynAthina

Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για πουρέ, ο πιο αφράτος και πετυχημένος είναι ο συγκεκριμένος ! http://www.delightfularea.com/poures-patatas/ Ταιριάζει πολύ στο να συνοδεύει μοσχάρι.

Εύγευστο κ εύκολο συνοδευτικό στα γρήγορα

Γενικότερα ο πουρές πατάτας μου αρέσει πολύ σαν συνοδευτικό, αλλά όχι μόνο.. Πολλές φορές φτιάχνω για να τον φάω μόνο του. Συνήθως παίρνω σκόνη, αλλά αυτή τη φορά είπα να τον φτιάξω εγώ και έγινε πολύ ωραίος 😁 Οι ποσότητες στο γάλα, το βούτυρο και το τυρί είναι ενδεικτικές, γιατί θέλουμε να έχουμε την πιο ωραία υφή στον πουρέ και σημαντικό ρόλο παίζει το μέγεθος της κάθε πατάτας, γιατί όπως είναι λογικό δεν θα βρούμε όλοι ίδιο μέγεθος 😜#χρυσόπιρούνι

Πεντανόστιμος, εύκολος και κυρίως σπιτικός πουρές που συνοδεύει όλα τα κρεατικά όπως και αν τα μαγειρέψουμε.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να τον κάνουμε νηστίσιμο, χρησιμοποιούμε λάδι αντί για βούτυρο και χρησιμοποιούμε το νερό που έβρασαν οι πατάτες αντί για γάλα.

Λίγο πιο εμπλουτισμένος πουρές που θα συνοδεύσει ψητό κοτόπουλο, μπριζόλες ή ό,τι άλλο μας αρέσει# ΧρυσόΠιρούνι

#2020Σας έχω ξαναπεί νομίζω ότι μαγειρεύω χωρίς συνταγές σχεδόν πάντα και αυτοσχεδιάζω γιατί μου αρέσει το φαγητό να έχει την προσωπική μου σφραγίδα, έτσι προέκυψε και αυτός ο πουρές που μπορεί να συνοδέψει και κρέας και ψάρι ή να τον αλείψετε στο ψωμί σαν σνακ και να τον δώσετε σε μεγάλους και μικρούς!