Rica rica entog/bebek pedas

bunda mika zazi
bunda mika zazi @mikazazi123
Sidoarjo

Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang suruh buka warung saja.rasanya nikmat apalagi bagi penyuka masakan pedas cocok sekali di lidah.bagi yg gak suka pedas bisa diatur banyaknya cabe ya.selamat mencoba

Rica rica entog/bebek pedas

Cooksnap dari Anita Prakoso untuk resep Rica rica entog/bebek pedas
Cooksnap dari Suyanto ndudu untuk resep Rica rica entog/bebek pedas
Cooksnap dari Risma Okta Fiyanti untuk resep Rica rica entog/bebek pedas
bunda mika zazi
bunda mika zazi @mikazazi123
Sidoarjo

Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang suruh buka warung saja.rasanya nikmat apalagi bagi penyuka masakan pedas cocok sekali di lidah.bagi yg gak suka pedas bisa diatur banyaknya cabe ya.selamat mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek entog ukuran besar + jeruk nipis+salam Laos
  2. 1/4bawang merah
  3. 3 bungkulbawang putih
  4. 5cabe merah
  5. 30cabe rawit/sesuai selera
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 2 buahgula merah ukuran kecil
  8. 10 lembardaun jeruk
  9. 2 batangserai memarkan
  10. Seruasjari jahe
  11. 2 ruas jarilengkuas
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula pasir
  14. 1 bungkusroyco
  15. 5 sdmkecap bango
  16. Bawang merah goreng
  17. 1 ikatKemangi
  18. Kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih entog,buang bagian kuning di dekat ekornya(ini yg membuat bebek bau lengur)beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Rebus entog di air mendidih beri daun jeruk salam lengkuas iris sereh garam smpai empuk api sedang,buang airnya

  3. 3

    Blender semua bahan,sisakan 4biji bawang merah diiris,campur di wajan bersama blenderan bahan tadi y,masak sampai air menyusut tambahkan minyak goreng,sereh,daun jeruk tumis sampai benar benar harum

  4. 4

    Masukkan rebusan entog ke dalam wajan aduk sampai tercampur rata tambahkan air sampai entog terendam.masak dengan api sedang/kecil

  5. 5

    Koreksi rasa,tunggu sampai air menyusut ini perlu kesabaran ya Moms😊.2 menit sebelum diangkat masukkan kemangi dan bawang merah goreng.aduk rata.angkat sajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Anita Prakoso untuk resep Rica rica entog/bebek pedas
Cooksnap dari Suyanto ndudu untuk resep Rica rica entog/bebek pedas
Cooksnap dari Risma Okta Fiyanti untuk resep Rica rica entog/bebek pedas

Cooksnap (51)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
bunda mika zazi
bunda mika zazi @mikazazi123
pada
Sidoarjo

Komentar (15)

jj
jj @cook_8301678
1/4 bawang merah itu 250 gram?
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam goreng mentega 🤍
  2. Ayam Rica - rica juara 1
  3. 253. Kaki Naga (Frozen Food)
  4. Shrimp Roll
  5. 252. Egg Chicken Roll (Frozen Food)
  1. Bitterballen
  2. 21. Buntil daun pepaya
  3. Brownies kukus ayana (No Mixer)
  4. Serundeng daging sapi