Salsa con albóndigas

Micaela Zurita
Micaela Zurita @Micaelazurita

Se puede acompañar con puré o fideos. Una receta muy rica para un día de mucho frío.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 500 grscarne picada
  2. 2 cdaspan rallado
  3. c/nSal
  4. 1 cditaprovenzal
  5. 1 cditaorégano
  6. 1 cditapimentón
  7. c/nTomate triturado
  8. 1Cebolla
  9. 1morrón
  10. 1zanahoria

Paso a paso

  1. 1

    Condimentar la carne con la sal, provenzal, orégano, pimentón y agregar el pan rallado. Formar bolitas tamaño copetin y poner el una fuente con aceite y cocinar en el horno, ir rotando para que se cocinen bien. (Si quedan un poco crudas no importa porque see terminan de cocinar en la salsa)

  2. 2

    Para la salsa poner a rehogar laa cebolla junto con el morrón, una vez que estén agregar zanahoria rallada y un chorrito de agua para que no se pegue y se cocine. Dejar unos minutos.

  3. 3

    Agregamos el tomate triturado (puede ser puré de tomate). Condimentamos a gusto. Yo condimento con sal, azúcar, pimentón, adobo y orégano.

  4. 4

    Una vez condimentado agregamos las albóndigas y medio vaso de agua. Dejamos cocinar en fuego mínimo por 20 minutos, revolviendo con cuidado cada 5 minutos. Se pueden acompañar con puré o con fideos 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

carlos González
carlos González @Carlos_0741
Yo las cocino directamente en la salsa,y en vez de pan rallado, le agrego miga de pan remojada en leche,salen blandas y jugosas.

Escrita por

Micaela Zurita
Micaela Zurita @Micaelazurita

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