Bahan-bahan

2 piring
  1. Bahan tempe bacem:
  2. 2 papantempe
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. secukupnyaGaram
  7. Salam
  8. Lengkuas
  9. Gula jawa
  10. 1 sdmgula pasir
  11. secukupnyaKecap
  12. Bahan
  13. 1 Kgberas ketan
  14. 1/2 butirkelapa (hilangkan kulit dan parut)
  15. secukupnyaGaram
  16. Daun pisang untuk alas jadah

Cara Membuat

  1. 1

    Bacem tempe: iris tempe sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam

  3. 3

    Masukan tempe ke panci,beri bumbu halus,tambahkan gula,lengkuas,salam,kecap,tambahkan air,masak dengan api kecil selama 1/2 jam,koreksi rasa

  4. 4

    Jadah ketan : cuci beras ketan rendam kurang lebih 1jam

  5. 5

    Kukus beras ketan swtelah setengah matang guyur air panas,masak lagi sampai matang dan tidak keras setelah ditekan

  6. 6

    Kukus kelapa yang sudah diparut tambahkan garam sedikit,kurang lebih 10 menit

  7. 7

    Campur ketan yang telah dikukus dan kelapa yang telah dikukus di baskom yang telah dialasi plastik.haluskan dengan ulegan atau tumbuk sampai rata dan halus.taruh di loyang yang telah dialasi daun pisang tunggu dingin

  8. 8

    Setelah dingin potong sesuai selera dan di sajikan dengan tempe bacem yang sudah di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dani listya
Dani listya @cook_dhaniek
pada
Purbalingga
Ibu 2 orang jagoan dan seorang guru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa