Sambal goreng kreni
Berhubung lebaran ini ga mudik tapi gimana caranya biar tetep bisa merasakan masakan ibuk jadi kami janjian bikin sambal goreng kreni di rumah masing-masing, resep warisan dari mbah Yogyakarta
Sambal goreng kreni
Berhubung lebaran ini ga mudik tapi gimana caranya biar tetep bisa merasakan masakan ibuk jadi kami janjian bikin sambal goreng kreni di rumah masing-masing, resep warisan dari mbah Yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Kreni: campurkan semua bahan, bentuk menjadi bulatan2 sebesar kelereng, sisihkan.
- 2
Haluskan bamer, baput, camer, kemiri, tumis sampai harum dan bumbu tidak bau langu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tomat, garam, gula, air, dan sedikit santan.
- 3
Setelah mendidih, masukkan bulatan daging ke dalam kuah. Daging yang matang akan berubah warna dan mengapung. Tambahkan santan kental, koreksi rasa, jadi deh
- 4
Komen: baca resep yang lain ada yg bikin bulatan daging secara terpisah. Setelah matang, baru bulatan daging dimasukkan ke kuah samgor. Kenapa di resep ini bulatan daging mentah langsung dimasukkan ke kuah samgor? Supaya sari daging tidak terbuang, tapi menjadi kaldu samgor sendiri, pure tanpa micin dan penyedap lain. That's make special. Dan alasan lain, supaya tidak pakai banyak panci..hehe
Resep Serupa
-
Sambal goreng kreni Sambal goreng kreni
Tadi pagi bikin sambel goreng kreni. Ini gegara kl di rumah ada acara kdg ibu bikin sambal goreng ini.
-
Sambal goreng kreni Sambal goreng kreni
Masakan yang biasanya dimasak sebagai pelengkap hidangan saat acara resepsi pernikahan di daerah perkampungan di jawa. Biasanya disajikan bersama dengan nasi putih, telur areh, acar, dan kerupuk udang
-
Sambal goreng kreni Sambal goreng kreni
Kreni = sebutan untuk daging giling yang dibulatkan kecil kecil. Kebetulan masih punya daging kurban yang udah digiling, di mix sama petai kemarin beli di pasar. Pertama kali bikin dan pertama kali makan juga wkwkwk❤ternyata enak banget😍Harus sabar pas bikin kreninya😁#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Sambel goreng kreni Sambel goreng kreni
Warnanya sih merah cantik, tapi gak pedes. Anak2 suka banget menu ini, tapi gak kuat pedas jadinya pake cabe merah besar aja kalo mau pedes bisa tambahin cabe rawit
-
Sambel goreng kreni Sambel goreng kreni
Makanan ini hanya ada saat resepsi atau pun acara2 keluarga di Jawa Tengah, dan makanan ini tidak dijual lhoo..Nah, kali ini sy masak "Sambel Goreng Kreni" nih bunda, dan esoknya sy bagi ke tetangga, karyawan di warung suami dan juga temen2 di pasar, responnya WOW banget bund, katanya bikin nasi 1 Magicom habis.. 😁😁Itung2 memperkenalkan masakan khas JaTeng ini di daerah Jawa Timur yg khas nya Rawon, dan bnyak yg bilang kalo lebih enak Sambel Goreng Kreni ini, terlebih suami jg ikutan nambah makannya 😘😘
-
Sambel goreng kreni Sambel goreng kreni
lagi pengen saja buat sambel goreng ini..kebetulan stok daging qurban lmyn
-
Sambel goreng kreni Sambel goreng kreni
Memanfaatkan sisa daging kurban, pakai resep ibu, yummy 😋
kristanti yulianingrum -
Sambal Goreng Kreni Sambal Goreng Kreni
Sambal goreng kreni ini, biasa dijumpai di acara resepsi pernikahan di Solo. Kangen juga dengan sambel goreng ini, kemarin kami belanja daging halal ke IGA Forbes NSW, yahh sekitar 34km dari tempat kami tinggal. Sampai di rumah saya buat sambal goreng kreni ini.
-
Sambel goreng kreni Sambel goreng kreni
Bismillah...Ikut memeriahkan kontes aneka olahan daging #kuraskulkas.ini beneran kuras deh,krn ngumpulin sisa sisa bahan yg ad dikulkas bbrp hari lalu.hehe..
-
Sambal Goreng Kreni Sambal Goreng Kreni
SAMBAL GORENG KRENI adalah salah satu masakan favorit pada saat lebaran. Kreni atau bola-bola daging ini adalah salah satu masakan khas Yogya & Jawa Tengah, yg digunakan sebagai menu pendamping opor ayam dan ketupat.Walaupun sy tidak berlebaran, tp ibu saya sering membuat masakan ini, karena biasanya keluarga kami dapat kiriman opor dan ketupat dari saudara kami yg merayakan Idul Fitri. Makan opor dan ketupat tidak lengkap kalau belum ada sambal goreng kreni 😋😋Sambal goreng kreni, selain berisi kreni (bola-bola daging), biasanya juga berisi krecek dan kapri. Dan perjuangan juga ini nyari kapri di daerah Malang, karena jarang tukang sayur yg jualan kapri ini hihi...untungnya di supermarket ada.Yuk mba @Imaami23 @Kaianiandra ikutan share menu favorit lebaran☺️#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#SemeruColamApril24#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Malang#KulinerKhasNusantaraMrsTans
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)