Chilorio
DINORAHJUAREZ @cook_1108880
Originario de culiacan, sinaloa.
Dicen que si uno va a sinaloa y no come chilorio, es como si no hubiera ido.
Con esta receta puedes preparar los burritos de chilorio, tacos o enchiladas de chilorio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pon la carne con agua hasta cubrirla; agrega la manteca, la sal, el comino y la pimienta. Tapa la olla, deja cocer hasta que se consuma toda el agua y se empiece a dorar ligeramente.
- 2
Licua el resto de los ingredientes, cuelalos y agregalos a la carne y sigue friendola hasta que este muy suavesita sin dejar de mover para que no se te vaya a quemar.
- 3
Cuando esté perfectamente cocinado saca del fuego y aplastala con un tenedor para que se deshaga.
- 4
Cuando esté listo lo puedes guisar con papas, con tomate, cebolla y unos chilitos. Acompaña con tortillas de harina o maiz. Delicioso!!! !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DINORAHJUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estoy felizmente casada, tengo dos hermosos hijos,vivo en Hermosillo, Sonora, México y me encanta cocinar
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