Lomo saltado
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y primera ve que hago esta preparación peruana, y quedo muy rico la combinaciones de sabores .... #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos las chuletas o carne de cerdo, cortamos en cubos medianos el cerdo sellando con aceite, aliñando con sal, picamos el ajo bien pequeño y sazonamos con orégano y comino a gusto dejamos que selle bien, añadimos las verduras, cebolla morada cortada en pluma, en bastones el pimiento rojo
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Y por último añadimos el tomate, cortado retirando la cáscara, dejamos unos 3 minutos a llama baja tapado con una tapa para mezclar sus sabores, destapamos y añadimos la soja y un chorro de vino blanco
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Cuando apagamos añadimos, cilantro picado, y hacemos un arroz blanco para acompañar con unas pocas papas fritas yo hive unas 6 papas picadas en batom y freímos ya con el aceite bien caliente, dejamos en papel absorbente añadiendo sal y servimos en los platos
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Quedo muy muy rico 👌🏻🇵🇪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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