Kuah kari kambing merupakan salah satu masakan khas Aceh.Di dalamnya ada daging, tulang dan nangka muda.Rasanya kaya akan rempah².Selamat mencobaHappy cooking 🤗🤗🤗🤗

Kuah Beulangong adalah Makanan khas Aceh berupa gulai yang berisi daging kambing dan nangka muda.Makanan khas ini biasanya hanya disajikan untuk berbuka puasa dan makanan wajib dalam Hari Raya Islam.Cooksnap resepnya akak @dilaabdullahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16105690#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Kuah Beulangong menjadi menu wajib di setiap hajatan di Aceh, meskipun menggunakan bumbu yang sama, setiap daerah di Aceh memiliki ciri khas Kuah Beulangon yang berbeda dari segi isi tambahan selain daging. Isi tambahan tersebut dapat berupa labu, nangka, pisang atau lain sebagainya. Kuah ini biasanya dimasak dalam kuali besar yg dalam bahasa aceh di sebut "Beulangong". Yang uniknya lagi kuah ini di masak oleh bapak2 atau pemuda kampung secara gotong royong kalau dalam sebuah acara hajatan. Untuk Dagingnya bisa di ganti dengan daging kambing atau kerbau.#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

Source : Nora Azizah25/07/2021 (371)....udh lama pengen masak kuah Beulangong khas aceh,ubek2 galery Cookpad akhirnya nemu resep dr mba Nora Azizah. Utk bumbu sy pake bumbu gulai siap pakai yg sy beli di pasar,ceritanya itu sy penasaran bgt ma penjual bumbu giling di pasar yg ngantrinya minta ampun sampai waiting list dua hari lho,apalg kalo menjelang lebaran beneran ngantrinya panjang bgt,sampe ada tulisan kalo bumbu hari ini habis kalo mau pesan wa aja dan tgg sesuai no antrian alias waiting list gitu lho dan akhirnya dpt lah sy bumbu yg sy mau dan ternyata bumbunya asli tanpa pengawet dan pewarna jd aman di konsumsi (awalnya tkt mau beli takut di ksh pewarna bumbunya) bumbunya jg enak spt bumbu rumahan. Oiya kuah Beulangong ini sy masak tgl 17/07/2021,sekalian aja ikut challenge pot berbisik dan olahan daging kurban#PotBerbisik_Daging#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi#KampungIdaman#PPKM#CookpadIndonesia

3 Agustus 2022Source : AndrianikaKuah beulangong ini bisa juga menggunakan daging kambing dan untuk sayurnya bisa menggunakan nangka muda, pisang muda, labu air atau Batang pisang.Kuah Beulangong sendiri identik kuahnya cair bukan kental ya atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke27

Akhirnya tiba juga Minggu untuk #BancakanOnlineBarengCookpad dengan menu utama Idul Adha. Bakalan nambah koleksi resep daging-dagingan ini. Saya sendiri mau menghadirkan masakan daging khas daerah asal saya, Aceh. Masakan ini cukup terkenal di Aceh, karena sering dimasak ketika kenduri perkawinan ataupun pembagian kuah dari masjid ketika maulid nabi diadakan di kampung-kampung. Yang paling saya suka karena rasanya yang unik dan juga sayur nangka muda ataupun pisang muda di dalam nya. Masakan ini dikatakan kuah Beulangong karena biasanya dimasak menggunakan belanga besar.Untuk bancakan minggu ke2 ini saya pengin banget dapat bonus #eBook dari cookpad. Semoga dapat.

Menu favorit pak Suami..

Punya kepala kambing motong sendiri , tapi tidak sempat dimasak . Akhirnya direbus kemudian simpan di freezer . Bertepatan Hari Ulang Tahun Bp.PakSu akhirnya dimasak SOP KEPALA KAMBING KUAH SUSU . Karena memang ingin mencoba dan request Bp. Yang ber ulang tahun untuk makan malam bersama keluarga . Sudah menjadi kebiasaan kalau ada event keluarga kita berdoa bersama keluarga cukup sederhana tapi penuh makna . Tidak salah menu ini sampai Bp. Berkomentar seperti sedang makan di Jakarta 😍 enak gurih segar terasa rempahnya dan tidak neg . Karena menggunakan kuah susu . Selama ini beberapa menu daging kambing yang sudah ada di Cookpad menggunakan kuah santan . Ini semua berkah bulan suci Ramadan 1442 H , Cookpad mengadakan RAKIT di kelas Obat herbal dari dapur sendiri , bersama apt. Dwi Kurnia Putri S.Farm. M.Si dari Herbal Expert ID . Alhamdulillah sangat berarti untuk lebih mengenal secara detail macam macam rempah maupun rimpang mpon mpon yang sangat bermanfaat untuk diaplikasikan dalam masakan , kueh maupun minuman . Sebagai ungkapan rasa #POSBARGEMBIRA sengaja disajikan menu yang luar biasa .Source : Syenni Gemilang#CookpadCommunity_Bandung#Cookpadindonesia#POSBARGEMBIRA#kemauandankemampuan

Poto lama tapi belum ada waktu ngetik resep, hehe.... daripd beli diluar mending bikin sendiri, bisa dimakan rame2 dan bisa nambah sepuasnya, warna kuning di poto krn minyak saminnya udah nyampur ke kuah nya.

Pernah suatu Malem" di rengekin suami minta di bikinin Gule Kambing..Akhirnya setelah sekian purnama niatan pun terkumpul.. 😂cus pagi pagi ke pasar beli daging dan tulangan kambing..akutu suka kuah gule aja. kalo kambing ny g begitu karna aku gampang pusingan kalo makan kambing banyak" 😂😂😂ini salah satu resep yg aku modiv dengan santan di tambahkan susu.rasanyaaa.. hmm, gurih gurih 😉...#PejuangGoldenApron3#Mingguke13#dapurmamaalde#cookpader#cookpadcommunity_dps

Basic resep tengkleng ini sy ambil dr blog nya mbak diahdidi.com, namun sy sesuaikan dengan lidah orang rumah yg request ga bersantan dan disesuaikan dg bumbu yg ada d dapur saya. Uda 2 kali masak tengkleng, yg pertama pake iga sapi, yg ke 2 pake balungan dan jeroan kambing. Semuanya endess menurut lidah kami..😄😄😄