#GA4 #Week22 #Sauce #post2गोल्डन एप्रन 4 -आठवडा 22 चे कीवर्ड- सॉस

#goldenapron3#week22#सॉसलॉकडाउन मध्ये काही सामान दुकानात मिळत नाही मग कुठे शोधत राहायचं म्हणून मी आज शेजवान सॉस घरीच बनविला

#cooksnap अंजली मुळे-पानसे ,व प्रिती साळवी ह्यांंची शेजवान सॉस रेसिपी वाचली. छान झाले शेजवान सॉस

#goldenapron3 19thweek chowmein ह्या की वर्ड साठी स्ट्रीट स्टाईल व्हेज चाऊमीन बनवले आहे. चायनीज तर काय ऑल टाइम फेवरेट.....

#goldenapron3 23rd week momo ह्या की वर्ड साठी व्हेज मोमोज केले. माझ्या मुलांना मोमोज खूपचं आवडतात. मोमोज सोबत दोन डीप्स केले.बच्चे कंपनी खुश.

#goldenapron3 25th week... milkmaid ह्या की वर्ड साठी आज जो ब्लॅक फॉरेस्ट केक केला त्याची रेसिपी पोस्ट करत आहे. केक बनवताना त्यात मी मिल्कमेड चा वापर केला आहे.

#goldenapron3 21st week , spicy , soyabin ह्या की वर्ड साठी स्पायसी सोया कॉर्न फ्रँकी केली. मुलीला खूपच आवडली.

#GA4#WEEK22#Keyword_sause "शेजवान सॉस" शेजवान सॉस चायनीज पदार्थांमध्ये वापरला जातो..पण आमच्या कडे प्रत्येक पदार्थावर घेऊन खाण्याची सवय झाली आहे. अगदी रोजच्या जेवणात तोंडी लावणं म्हणून सुद्धा ताटात दिलं तरी चालेल.. खरंच चवीला छान च लागतो हा साॅस . बाहेरून आणलेली शेजवान सॉस ची बाॅटल लगेचच संपुन जाते.. त्यामुळे मी आता घरीच बनवते.. अगदी बाहेरुन आणतो तसाच बनतो घरी बनवलेला साॅस..घरी बनवलेला तर बेस्टच.आपण घरी बनविलेला कोणताही पदार्थ स्वच्छतेचे भान ठेवून करतो.त्यामुळे मला घरी बनवलेले पदार्थ अतिशय आवडतात.. म्हणून बऱ्यापैकी सगळंच घरी स्वतःचं बनवण्याची धडपड सुरू असते..घरी बनवलेले पदार्थ पोटभर खाल्ले जातात व अपायकारक नसतात.. अगदी सोप्पी रेसिपी आहे चला तर बघुया माझी रेसिपी..

#goldenapron3 22nd week cereals, namkin ह्या की वर्ड साठी सगळ्यांच्या आवडीचा मक्याच्या पोह्यांचा चिवडा केला आहे.पटकन होतो आणि मस्त लागतो.

जास्तकरून ही चटणी इंडो चायनीज पदार्थांमध्ये वापरली जाते ही चटणी बनवून आपण तीन-चार आठवडे फ्रिजमध्ये सहज ठेवू शकतो. पराठे, मोमोज, फ्रेंच फ्राईज अगदी ब्रेडबरोबर ही आवडीने खाल्ली जाते

#goldenapron3 20th week pulao ह्या की वर्ड साठी कॉर्न पुलाव बनवला. १०-१५ मिनिटात बनणाऱ्या आणि चविष्ट असणाऱ्या रेसिपी मला जास्त आवडतात, त्यापैकी एक ही रेसिपी.

#EB7 #W7

#goldenapron3 23rd week ,vrat ह्या की वर्ड साठी उपवासाची राजगिरा पुरी आणि कच्च्या केळ्याची भाजी केली.

#GA4 #week 7# टोमॅटो सॉस

#EB7 #W7 #विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_Challenge #शेजवान_चटणीआलम दुनियेतील तरुण पिढीच्या जिभेची चव चायनिज पदार्थांनी अगदी बदलून टाकलीये..जिभेवर कब्जाच केलाय म्हणा ना..पोहे,उपमा,सांजा,शिरा लहानपणीच्या या माझ्या सवंगड्यांना कोपर्यात ढकलून दिलंय यांनी😏..कानामागून आले आणि तिखट झाले ही गत झालीये आजकाल सर्व घरी😕..जग बदलतंय तशी चव बदलत आहे आणि खाद्यसंस्कार पण बदलत चाललेत..या चटपटीत चवीने जिभेला या पदार्थांचं व्यसनच लावलंय जणू😒..हम्म्म्म..कालाय तस्मै नमः ... जगाबरोबर चालायचं असेल तर कधीकधी मुरड घालावी लागते हो इस बेचारे दिल को...😷 कां ?? 🤔म्हणून काय विचारता..एव्हाना वरच्या सर्व emojis वरुन तुम्हांला अंदाज आलाच असेल.. माझी काही आवड आहे की नाही...😜..असो jokes apart..राजहट्ट,स्त्रीहट्ट आणि बालहट्ट यांच्यापुढे भल्याभल्यांनी हात टेकलेत.. यातूनच रामायण ,महाभारत घडलंय की हो....तिथं म्यां पामराची काय कथा...🤣🤣 म्हणून मग माझ्या पोहे उपमा,सांजा,शिरा,चिवडा,लाडू या सवंगड्यांचं स्थान माझ्या किचनमध्ये अबाधित रहावं यासाठीच बालहट्टापुढे नमतं घेतल्यासारखं दाखवत नूडल्स,शेजवान राईस,मोमोज,स्प्रिंग रोल,फ्राईड राईस,मंचुरीयन हे चार सहा महिन्यातून एकदा आळीपाळीने घरी केलं तरी माझं काम फत्ते होतंय ना राव..😁..शिवाजी महाराजांचा गनिमी कावा हो..असा अमलात आणते मी 😀..बोलू नका कुठे..🤫🤫 अर्थात इतर वेळी त्यांच्यासाठी हॉटेलची दारं सताड उघडी असतात हा भाग अलहिदा..😉तर अशा या खाद्यपदार्थांची महाराणी म्हणजे तेजतर्रार शेजवान चटणी..ती या प्रजेबरोबर असायलाच हवी..आजकाल इडली ,डोसा,पनीर, फ्रँकी यांनी पण महाराणीबरोबर युती केलीये.म्हणूनच महाराणीला माझ्या फ्रीजमध्ये मी हक्काची जागा with हक्काची काचेची बरणी बहालकेलीये

#goldenapron3 20th week moong ह्या की वर्ड साठी रुचकर आणि पौष्टीक अशी दुधिची मुगडाळ घालून रस्सा भाजी बनवली आहे.आपल्यापैकी बऱ्याच मैत्रिणी थोड्याफार फरकाने अशी भाजी नक्कीच करत असणार...

#GA4#week4#चटणीगोल्डन एप्रन मधील कीवर्ड चटणी.... शेजवान चटणी ला महाराष्ट्राचा ठेचा म्हणतात. त्याचे कारणही तसेच आहे, ही खरच आपल्या लाल मिरचीचा ठेचा सारखीच लागते. फरक फक्त एवढाच असतो शेजवान चटणी थोडी गोडसर असते. आणि आपला ठेचा झणझणीत.... पण त्यावरही उपाय आहे, २५ ग्रॅम च्या मिरचीच्या चटणीला जवळजवळ तिन ते चार टेबलस्पून साखर घातली जाते, पण जर का ही चटणी झणझणीत हवी असेल, तर यात साखर बिलकुल कमी घालायची.... एक नंबर ठेचा तयार होतो... ठेचा नाही, शेजवान चटणी... चला करू या मग.

#goldenapron3 19th week coconut ह्या की वर्ड साठी नारळाची चटणी बनाई.इडली ,डोसा सोबत नेहमी करतो तशीच.आज मी चटणीला फोडणी दिली नाही.तरी फोडणीशिवायही चटणी छान लागते.

#goldenapron3 19thweek lemon ह्या की वर्ड साठी लेमन राईस बनवला आहे.मला तर खूपच आवडतो हा राइस. ताज्या किंवा शिळ्या कुठल्याही भाताचा केला तरी मस्त लागतो.

मंचूरियन शेजवान फ्राईड राइस हा एक चायनीज पदार्थ आहे

#goldenapron3 19th week curd ह्या की वर्ड साठी झटपट होणारा कर्ड डोसा बनवला आहे.अगदी कमी साहित्य आणि कमी वेळात होणार डोसा.

#EB7#Week7#विंटर स्पेशल रेसिपी चॅलेंज#शेजवान चटणीशेजवान चटणी माझ्या लेकीला फार आवडते. अगदी वेळेवर शेजवान चटणी तिने सांगितल्यावर मग काय करणार म्हणून मी पटकन झटपट होणारी शेजवान चटणी तुमच्या बरोबर शेअर करते आहे.

#goldenapron3 22nd week cereals , fulka ह्या की वर्ड साठी आपण रोजच्या जेवणात जो गव्हाच्या पिठाचा फुलका करतो तो पोस्ट करत आहे.

#MLR

#CHRइंडियन चायनीज चायनीज मधला पटकन होणारा चविष्ट असा राईस म्हणजे शेजवान राईस

#goldenapeon3 week18 #key ingredient sauceजस चटण्यांच भारतीय आहारात अनन्यसाधारण महत्त्व आहे तसच इतर देशांच्या आहारात विविध साँसचे महत्त्व आहे. तसाच हा चटणी सद्रुश्य साँस #शेजवान साँस#chengdu cuisine मधे तीथे मीळणारी मीरची ह्या साँसमधे वापरली जाते पण आपण बायका घरी पदार्थ करताना #जुगाड शोधतोच ना😉😊. चला बघुया रेसिपी😊

#GA4 #week13पझल मधील चिली शब्द. आज मी #शेजवान चटणी केली.करायला सोपी आहे. नक्की करून बघा.

#goldenapron3 21st week custard ह्या की वर्ड साठी फ्रुट कस्टर्ड केले. थंडगार फ्रुट कस्टर्ड दिसायलाही सुंदर असते आणि चवीलाही.

#ट्रेडिंग रेसिपीचायनीज व्यंजनात ह्या चटणीचा वापर करतात. ही चटणी खुप झणझणीत असते

#GA4#week22#सॉस#sauceसॉस हा कीवर्ड शोधून रेसिपी बनवली . खूप झटपट तयार होणारा इन्स्टंट अशी ही सॉस ची रेसिपी आहे. सॉस आपण सगळ्यांनीच लहानपणापासूनच खाल्लेला पदार्थ आहे लहानपणी असेच आपण कोरा चाटायचो सॉस,केचप हे सगळे आपल्याला पोळीबरोबर खायला खूप छान लागायचे माझी मम्मी नेहमी घरातच टोमॅटो सॉस बनवायची. खूपच कमी बाजाराच्या वस्तू आमच्याकडे आणल्या जायच्या त्यामुळे बरेच पदार्थ घरातच तयार व्हायचे वर्षभराची सॉस ,सरबत असे बरेच प्रकार घरातच तयार केले जायचे . आपल्या लहानपणी सॉस एकच असा पदार्थ होता पन आता जशे आपण डिश खातो त्याप्रमाणे आता सॉस लागतात. मी तयार केलेला सॉस त्यात वापरला जाणारा घटक पौष्टिकही आहे हा सॉस सगळ्याच डिशेश मध्ये आपण वापरू शकतो मला या सॉस ची गरज लॉकडाऊन मध्ये झाली त्यामुळे हा सॉस तयार केला होता बऱ्याच डिशेश मध्ये आपण वापरू शकतो टोमॅटो सॉस ,शेजवान सॉस, चिली सॉस, पिझ्झा सॉस, शेजवान चटणी या सगळ्यांचे मिळून हा सॉस काम करतो म्हणून मी याला ऑल-इन-वन सॉस असे नाव दिले बीट टाकल्यामुळे याला रंगही सुरेख आला आहे आणि घरात केल्यामुळे आपण एक हेल्दी घटक टाकून तयार करू शकतो. मी ह्याच सॉसचा वापर पिझ्झा बनवण्यासाठी करणार आहे जेव्हा मी हा सॉस वापरेल तेव्हा त्यात वापरतांना मिक्स हर्ब ,थोडे चिली फ्लेक्स टाकून त्यात मिक्स करून वापरणार आहे.काचेच्या बॉटलमध्ये भरून हा सॉस फ्रीज मधे आठ दहा दिवस टिकतो. असाच पोळीबरोबर ,ब्रेडबरोबर, सैंडविच ,खाकरा बरोबर छान लागतो. बघूया कसा झाला आहे ऑल-इन-वन सॉस🍅🌶️🌶️🍅🍞