Pastelitos de batata con chocolate
Charito Zaragoza @carozara
Paso a paso
- 1
Colocar la harina sobre la mesa y hacerle un hueco en el fondo (forma de corona) y colocarle la pizca de sal
- 2
Colocar en el centro la margarina a temperatura ambiente y el agua tibia de a poco para ir formando la masa
- 3
Una vez que logramos hacer la masa, la llevamos a la heladera por media hora
- 4
Estirar la masa de forma alargada. Colocarle la margarina y la fécula de maíz e ir doblandola. Hacerlo 3 veces. Te va a quedar como un librito
- 5
Estirar la masa y cortarle los bordes y luego cortarla en cuadrados
- 6
Colocar un cuadrado de dulce en el medio y tapar con otro cuadrado de masa. Darle la forma.
- 7
Poner a freír en la grasa
- 8
Poner en una olla agua y azúcar a hervir para formar el almíbar. Pasar el pastelito por el almíbar y luego ponerle coco o granas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charito Zaragoza le encantará ver cómo quedó.
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