Paso a paso
- 1
Tamizar la harina junto con el almidón, el bicarbonato, polvo de hornear, la pizca de sal...
- 2
Derretir la manteca al microondas, agregar el azúcar, los huevos, la esencia, el coñac y la ralladura de limón mezclar bien.
- 3
Agregarle de a poco los ingredientes secos, y unir no amasar dejar descansar una hora la masa.
- 4
Estirar la masa hasta unos 5 mm de espesor. Cortar con el cortante que tenga yo usé uno a me salieron 50 alfajores, y poner en una placa enmantecada.
- 5
Horno 200 grados y hornear 12 minutos, rellenar y pasar por coco exquisito...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cintia le encantará ver cómo quedó.
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