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Ingredientes

  1. 1.800 kgmembrillos ya pelados
  2. 900 grsazúcar
  3. 2 vasosagua
  4. 1 limónJugo
  5. A gusto Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los membrillos y sacarles las semillas

  2. 2

    Cortarlos en trozos pequeños, pesarlos (a mí me quedó 1.800 gs. Entonces colocamos la mitad en peso de azúcar o sea 900 gry el jugo de 1 limón) lo dejamos por 2 hs

  3. 3

    Pasado ese tiempo, colocamos los vasos de agua y lo llevamos al fuego hasta que se cocine revolviendo cada tanto.

  4. 4

    Cuando ya se ve medio transparente, tomamos el mixer y lo trituramos es el momento en que tenemos que revolver continuamente. Cuando uno toma la preparación en la cuchara y forma un zurco y este no se junta es que ya está listo. Lleva 2hs. de cocción aproximadamente.

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Cocinar hoy
Maria Del Carmen Naso
Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963
Buenos Aires CABA
Soy casada, 2 hijos empleada en panadería. Me gusta cocinar para la familia y amigos.
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