ในบรรดาอาหารเส้นทั้งหมด ที่ชอบมากเป็นลำดับต้นๆ ต้องยกให้เป็นเส้นอุด้งเลยค่ะ เพราะชอบความหนา เหนียว นุ่มของมันมากๆ ยิ่งถ้าได้เส้นที่อร่อยจริงๆ ก็ยิ่งชอบ วันนี้เอาเส้นอุด้งมาต้มกินกับซุปปลาดาชิ น้ำซุปใสๆ โรยหอมซอย ก็อร่อยไม่ต้องปรุงอะไรให้ยุ่งยาก

อุด้งเนื้อร้อนๆ น้ำซุปกลมกล่อมแบบชาบูน้ำดำหอมกลิ่นเนื้อ ผักต้มจนหวานนิ่ม เส้นนุ่มเด้ง

ทำอุด้งเย็นกินกันแก้ร้อน จริงๆ แทบไม่ได้ทำอะไรเลยครับ เพราะใช้สึยุ (ซึยุหรือเมนสึยุ) ซึ่งเป็นซอสสำหรับจิ้มพวกบะหมี่เย็นต่างๆ เพิ่งเคยลองซื้อมาทำดูครั้งแรก ออกมารสชาติใช้ได้เลยครับ#เมนูสดชื่นคลายร้อน

น้ำซุปเป็นซุปโอเด้งเจ

#เปิดเตาเข้าครัว2025 #บิงโกวัตถุดิบ #หมูสับ #ข้าวโพดอุด้งร้อนทำง่ายๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ครับ

เสิร์ฟแค่อุด้งชามเดียวจะดูเหงาๆ แนะนำกินคู่กับไก่คาราอะเกะ หรือเทมปุระตามชอบhttps://www.facebook.com/krauyipun/posts/1677772485572165

อุด้งซุปไข่ หรือ kakitama udon ด้วยเส้นเหนียวนุ่ม กับซุปไข่หอมๆ เป็นเมนูที่น่าทานมากๆ และถ้าหากมีวิธีทำแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยากในการเตรียมส่วนผสมต่างๆ ก็ยิ่งดีไม่ใช่น้อย วันนี้เราเลยมีสูตรวิธีทำอุด้งแบบง่ายๆ มาฝากกันครับอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่https://mrkkimchi.com/how-to-cook-odon/

ลูกสาวชอบกินอุด้งมากเวลาไปกินอาหารญี่ปุ่นนอกบ้านลูกสาวก็จะสั่งอุด้งกินเป็นประจำ แต่ด้วยความที่เคยไปเรียนทำอาหารญี่ปุ่นมาแล้วเห็นครูที่สอนใส่ชูรสตอนปรุงซุปแล้วถึงกับต้องมองหน้าพี่ชายที่ไปเรียนด้วยเลย... ก็เลยลองมาทำเองที่บ้านดีกว่า...แล้วด้วยเป็นคนชอบทำอาหารกินเองอยู่แล้วก็เลยมักจะใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็นออกมาทำ มีอะไรก็เอาอันนั้นมาดัดแปลงทำเอา เมนูนี้ ทำสำหรับ 2 คน 1 ผู้ใหญ่ 1 เด็ก ลูกสาว 3 ขวบ 10 เดือนนะคะ

สาวกแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นเตรียมฝีมือ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วตามเรามาทำแกงกะหรี่โฮมเมด ที่ทำทานเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน แถมภูมิใจอีกด้วยนะคะ สำหรับเมนูวันนี้ คือ แกงกะหรี่ราดเส้นอุด้ง สไตล์ญี่ปุ่น ที่บอกเลยว่าทำตามได้ง่ายๆ งั้นมาลงมือทำกันเลยค่ะ... #ตั้งเป้าเราทำได้

เมื่อสองสามเดือนก่อนได้ไปเจองานออกร้านของโครงการหลวงและพบปลาเรนโบว์ เทราต์ รมควันวางขายในราคาตัวละ 170 บาท เจ้าหน้าที่แจ้งว่าเก็บโดยไม่เปิดถุงได้ถึง 3 เดือนจึงซื้อมาตุนไว้เป็นเสบียงติดตู้เย็นวันนี้จึงลองเอามาทานกับอุด้ง แก้คิดถึง Nishin soba หรือโซบะปลานิชินของโปรดนั่นเอง

#เทศกาลกินผัก เส้นอุด้งเหนียวนุ่ม หอมเผ็ดกำลังดี อร่อยมากค่ะ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามสะดวกรึที่ชอบ #แชร์ให้จากใจ

#100วันบันดาลใจ 45 เมนูอาหารเอาใจลูก ทำง่ายๆ ใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูป ทั้งเส้นอุด้ง เนื้อไก่พร้อมปรุง น้ำพริกเกาหลี ยกเว้นต้นอ่อนทานตะวันที่เพาะเอง ออกมา 3 สัญชาติค่ะ