Ensalada verde con huevo poche
Silvia48 @cook_1109276
Ensalada de hojas verdes, jamón cocido, huevo y brotes de soja, se adereza y se sirve con un huevo poche. Es fresca y nutritiva
Ensalada verde con huevo poche
Ensalada de hojas verdes, jamón cocido, huevo y brotes de soja, se adereza y se sirve con un huevo poche. Es fresca y nutritiva
Paso a paso
- 1
Se lava bien las hojas y se cortan en juliana, el jamón cocido en tiritas y los brotes de soja también bien lavado, se adereza y se pone el huevo encima.
- 2
Para preparar el huevo se pone agua a calentar con sal y un chorrito de vinagre en una sartén, cuando rompe el hervor se desliza el huevo colocado en una espumadera y se cocina hasta que la clara este cocida.
- 3
Se retira, usando la espumadera y se deja secar sobre un lienzo.
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