Panini al latte da buffet

Panini versatili buoni e semplici da preparare.
Panini al latte da buffet
Panini versatili buoni e semplici da preparare.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere il latte in un pentolino ed intiepidirlo, quindi versarlo nella ciotola della planetaria e con gancio inserito sciogliere il lievito.
- 2
Ammorbidire il burro ed aggiungerlo nella ciotola insieme allo zucchero e far andare la planetaria.
- 3
Infine aggiungere la farina un po' per volta ed il sale e lavorare per 3 minuti. Quindi trasferire l'impasto in una ciotola e coprirlo con pellicola. Far lievitare in luogo caldo per 2 ore o fino al raddoppio.
- 4
Quando la pasta sarà ben lievitata formare delle palline di 30 gr. Circa cad. Saldandole alla base e pirlandole. Metterle in una teglia coperta da carta forno e farle lievitare ancora per 30 minuti.
- 5
Spennellare i panini con l'uovo e latte e cuocere per 15/18 minuti in forno statico già caldo a 220°. Controllare che si dorino.
Cooksnap
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