Panini al latte

Cucinando_sano
Cucinando_sano @RosaSantarsiero

Panini morbidi al latte
#dispensadisettembre

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Ingredienti

10 min
4 porzioni
  1. 250 gfarina 00
  2. 250 gfarina manitoba
  3. 300 mllatte
  4. 50 golio d oliva
  5. Latte e tuorlo d uovo per spennellare
  6. 50 gzucchero
  7. 7g lievito di birra in polvere
  8. 1 cucchiainoraso di sale
  9. qbSemi di sesamo

Istruzioni per cucinare

10 min
  1. 1

    In una ciotola mettiamo la farina zucchero olio sale e con una forchetta iniziamo a mescolare, nel frattempo riscaldiamo il latte attenzione non deve essere caldissimo,
    Aggiungiamo il lievito in polvere, mescoliamo e iniziamo af aggiungerlo all impasto.

  2. 2

    Procediamo con il mescolare il tutto con le mani fino a far diventare l impasto, morbido e omogeneo

  3. 3

    Copriamo la ciotola con il coperchio e lasciamo lievitare per 30 minuti.

  4. 4

    Passati i 30 minuti prendiamo l impasto lo tagliamo in tante pezzetti se è possibile uguali o della stessa grammatura, formiamo le palline, e mettiamole su una teglia coperta da carta da forno.

  5. 5

    Copriamo e lasciamo lievitare per 25 min
    Passati i 25 min spennelliamo con un tuorlo d uova e del latte mescolati tra di loro
    E inforniamo a 180° per 20 o 25 minuti.

  6. 6

    Ecco pronti i nostri panini
    Morbidi e buonissimi
    Possono essere conservati per 2 o 3 gg in una bustina di nylon utilizzare anche le bustine per il congelatore
    Buon Appetito

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