Bubur Manado Sambal Roa, Pedasnya ngalahin mulut netijen 😈

Debh Simo
Debh Simo @cook_21997208
Bekasi

Aku itu orng sumatera tp lama di manado krna ikt ortu dinas dulu.. Jd ini tuh makanan andalan bgt krna udh besar di manado 😅

Bubur Manado Sambal Roa, Pedasnya ngalahin mulut netijen 😈

Aku itu orng sumatera tp lama di manado krna ikt ortu dinas dulu.. Jd ini tuh makanan andalan bgt krna udh besar di manado 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bubur :
  2. 1 kgsingkong (potong2 sesuai selera)
  3. 1 kgubi jalar (potong2 sesuai selera)
  4. 1/2 kgLabu parang (potong2 sesuai selera)
  5. 2 buahjagung (serut)
  6. Segenggamberas (boleh lbh)
  7. 2 lembardaun kunyit
  8. 2serai geprek
  9. Garam seckupnya
  10. Kaldu seckupnya
  11. secukupnyaGula pasir
  12. Bahan sambal roa :
  13. 3 buahikan roa
  14. 10 bijicabe rawit (bs ditmbah klo krng pedas)
  15. 5bawang putih
  16. 3bawang merah
  17. secukupnyaGaram
  18. Isian bubur:
  19. Bayam
  20. Kangkung
  21. Kemanggi
  22. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan bubur kedalam panci, tmbahkan garam,kaldu, gula pasir dan rebus semua hingga empuk.

  2. 2

    Bila ubi jalar dan labu sdh empuk, penyet2kan hingga hancur, agar bubur menggental.Jika merasa kekentalan bs tmbh air sedikit

  3. 3

    Jika semua sudah empuk dan mendidih matikan kompor.

  4. 4

    Jd saat ingin memakan bubur manado, bs di masak di panci kecil ya, isi dgn sayur sesuai selera bnykannya. Tmbahkan bubur yg sdh di masak.

  5. 5

    Masak hingga sayur semua layu.

  6. 6

    Sambal roa :

  7. 7

    Goreng ikan roa. Setelah matang,tumbuk ikan hingga hancur.

  8. 8

    Goreng cabe, bawang merah, bawang putih. Setelah matang, tumbuk hingga halus. tmBhkan gula, kaldu, dan garam secukupnya.

  9. 9

    Setelah matang, masukan roa masak sebentar.

  10. 10

    Dan bubur siapkan di santap. Jgn lupa bawa tissu ya 😅

  11. 11

    Tips : sayur jgn lgsng disatuin semua ya sma buburnya, krna bubur bs di frozen lho.. Kuat smpe 2 minggu.

  12. 12

    Jd klo mau dimkn aja ya ambil sdkit bubur, dan masukkan sayurnya. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Debh Simo
Debh Simo @cook_21997208
pada
Bekasi
aku suka makan.. dan aku suka mencari referensi bbrp dulu utk mengeksekusi msakan dan mengembangkan sndri 😊.. aku newbie bgt lho di dunia msak.. tp skrng jd keasikan krna keluarga blng enak 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa