Mie Ayam Hijau

Amel
Amel @ameldestia
Bandung - Surabaya

Bikin mi ayam ala mamang2 tapi versi lebih sehat dan ga begitu manis. Minya hijau krn pake mi sawi, bisa diganti mi wortel, mi brokoli atau mi telor biasa jg boleh. Biar praktis kali ini mi sama minyak ayam bawangnya beli yaaa 😆

Mie Ayam Hijau

9 orang berencana membuat resep ini

Bikin mi ayam ala mamang2 tapi versi lebih sehat dan ga begitu manis. Minya hijau krn pake mi sawi, bisa diganti mi wortel, mi brokoli atau mi telor biasa jg boleh. Biar praktis kali ini mi sama minyak ayam bawangnya beli yaaa 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-6 porsi
  1. Topping Ayam
  2. 300 grDada Ayam (Potong Dadu)
  3. 7 SiungBawang Merah (Brebes)
  4. 4 SiungBawang Putih
  5. 4 ButirKemiri Sangrai
  6. 1-2 CmJahe
  7. 3-4 CmKunyit
  8. 3 LembarDaun Jeruk
  9. 1 BatangSerai
  10. 1 BatangDaun Bawang
  11. 1 CmLengkuas
  12. 1 SdtKetumbar Bubuk
  13. 2-3 SdmKecap Manis
  14. 1 SdmSaos Tiram
  15. 1 SdtKaldu Jamur
  16. 50 mlAir
  17. SecukupnyaGaram
  18. SecukupnyaGula
  19. SedikitMinyak
  20. Bahan untuk Mi
  21. 3-6 porsiMi Sawi
  22. 3 SdtMinyak Ayam Bawang/Minyak Bawang
  23. SecukupnyaGaram
  24. SecukupnyaMerica
  25. Bahan Pelengkap
  26. 1 BuahCabe Rawit
  27. Bawang Goreng
  28. Sayur Favorit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu untuk topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar bubuk, daun bawang, daun jeruk, serai dan lengkuas yg sudah digeprek. Tumis kembali hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam. Tambahakan kecap manis, saos tiram, garam dan gula secukupnya. Beri sedikit air. Tes rasa. Angkat kemudian sisihkan.

  4. 4

    Rebus mi dalam air mendidih. Jika sudah matang, angkat siram dengan air dingin lalu tiriskan.

  5. 5

    Campurkan bumbu mie pada mangkok. Masukkan rebusan mie, campur dengan bumbu hingga merata. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan dengan topping ayam dan pelengkap sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amel
Amel @ameldestia
pada
Bandung - Surabaya
Wanita karir yang hobi masak masakan non msg & masih belajar masak berbagai macam menu..Update resep semood dan sesempatnya aja 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa