Crema de verduras
Claudia Rojas @Claudiarv09_
No me gustan mucho ni las cremas ni las sopas de verduras, así que decidí hacerlas diferentes y esto me salió.
Esta sopa se puede preparar con muchas verduras brócoli, chayote, ejotes, chícharos, espinacas, coliflor, usando solo una verdura o combinándolas, se, preparan todas igual de manera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pelan las zanahorias y se ponen a cocer con suficiente agua, cuando estén casi blandas agregas las calabazas. Cuando ya estén cocidas las pasas a la licuadora, agregas el consomé de pollo y el cilantro, se licúa todo junto. Si está muy espeso le agregas agua en que se cocieron las verduras. Separas.
- 2
En una cacerola pones el aceite o mantequilla y le agregas la cebolla, cuando esté transparente le agregas la verdura licuada y la dejas sofreír hasta que hierva, apagas y está lista para servirse.
- 3
Al servirla le puedes poner un poco de crema, queso, pimienta y los croutones al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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