Oblok Bebek Betawi
Resep spesial banget dari saya kecil yang gak pernah saya lewatin setiap bulannya yang kini jadi favorit suami juga. Alhamdulillah resep langsung dari Mamahku tercinta, takaran dan komposisi bahannya pun gak pernah berubah. Yuk, cobain masak Oblok Betawi 🤩
#DariFarhahUntukCookpad
#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah
#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Oblok Bebek Betawi
-
Amalia Ulfa“MasyaAllah, beneran enak banget mbak. Semoga jadi amal jariah resepnya yaaa mbak ❤” -
Fatimah Mustafa“Mantap bun, terimakasih resepnya” -
Farhah“Mantap” -
teti rosmayati“Saya coba bebek pakai resep ini. Enak banget, ga amis. Terima kasih resepnya” -
Mommy CeO“Alhamdulillah enak rasa nyaMksh untuk resep nya bunda.. 🥰” -
iiswatizain“Assalamualaikum,,,,mbak Farhah,,,setor oblok bebeknya,,,ini pakai ayam,,Alhamdulillah,,🥰pasukan bocil saya suka(level anak2)makasih resepnya n ijin reshare,,,,🥰🤗🙏”
Resep spesial banget dari saya kecil yang gak pernah saya lewatin setiap bulannya yang kini jadi favorit suami juga. Alhamdulillah resep langsung dari Mamahku tercinta, takaran dan komposisi bahannya pun gak pernah berubah. Yuk, cobain masak Oblok Betawi 🤩
#DariFarhahUntukCookpad
#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah
#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Cara Membuat
- 1
Potong-potong kecil daging bebek/ mentok/ ayam kampung. Cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih lagi. Sisihkan dalam wajan besar bersama air dan larutan air asam jawa. (airnya harus penuh sampai terendam dagingnya)
- 2
Haluskan bumbu.
- 3
Masukan bumbu yang dihaluskan bersama sisa bahan ke dalam wajan yang berisi daging. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air menyusut.
- 4
Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak gosong. Koreksi rasa.
- 5
Goreng bawang merah sampai matang. Siram bawang goreng beserta minyaknya ke oblok
- 6
Masak hingga daging empuk. (Note : Kalau masih keras dagingnya bisa ditambahkan secukupnya air panas. Masak lagi sampai daging empuk)
- 7
Siap disajikan dengan nasi panas dan lalapan timun. (Saya suka banget kalau kuah bumbunya melimpah, pake emping, jengkol balado sama nasi uduk Joss banget 🤩)
- 8
Bikin lagi sekalian ganti cover (29-november 2020)
Resep Serupa
-
Oblok bebek khas betawi Oblok bebek khas betawi
Ceritanya suami lagi kangen makanan khas betawi yg satu ini. Karena udh hampir 1 th pindah ke semarang, doi jadi jarang makan oblok bebek. Biasanya dikantin kerjaan hampir 2 hri sekali dia makan ini.. Cuss deh minta istrinya masak.. Yukk recook lgi 😁
-
Oblok bebek khas betawi Oblok bebek khas betawi
Makanan favorit, makanan ini selalu ada di acara2 betawi seperti (kondangan, selametan, arisan keluarga). Kalo makan pake ini pasti nambah nasi terus. Selain bebek, bisa nila/entog atau ayam kampung.
Lutfi Miyanti -
Bebek oblok khas betawi Bebek oblok khas betawi
Teringat masakan khas betawi yang satu ini, dengan campuran rempah-rempah yang menggugah selera, nikmati masakan khas betawi dengan sedikit rasa pedas yg nikmat.. selamat mencoba ^_^
-
Oblok - oblok bebek khas betawi Oblok - oblok bebek khas betawi
Oblok - oblok/biasa disebut dengan krebek adalah masakan yang berasal dari suku Betawi. karena bunyinya yang blok,blok,blok. Biasanya oblok - oblok ini menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung ini langka, jadi bisa diganti dengan menggunakan ayam negri/bebek. Oblok - oblok ini perpaduan rasa pedas, asin, gurih & juga asam. Biasanya bisa juga sebagai menu andalan pada hari raya lebaran/bisa juga menu sehari -hari.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025
-
Oblok Bebek Peking Oblok Bebek Peking
Menu Idul Adha tahun ini ada Nasduk, Semur Tahu (karena jengkol lagi langka, kentang juga cepet soldnya) sambal kacang dan oblok bebek peking. So yummy, pengobat rindu masakan Enyak.#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta
-
-
Oblok Bebek Nila Oblok Bebek Nila
#5resepterbaruku Bosan dengan menu harian, yuuk kembalikan nafsu makan dengan menu yang satu ini dijamin nambah deh
-
-
Oblok Betawi Ayam Kampung Oblok Betawi Ayam Kampung
Menu Bancakan khas Betawi yang wajib, kudu, musti, harus ada di meja hidangan baik Hari Raya ataupun acara besar.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara -
Oblok Bebek 🍖🍗 Oblok Bebek 🍖🍗
Yukk hari minggu mager buat keluar rumah karna maceett ceett pasti alhasil mumpung bersantai dirumah kita buat oblok aja dehh... Enduuull cyiinnnn 👍😋
-
-
550. Oblok Bebek 550. Oblok Bebek
07.03.24Bismillah...Ramadan sebentar lagi, nih! Semua sudah mulai sibuk dengan persiapan menjelang puasa. Salah sarunya tradisi menyambut bulan ramadhan didaerah betawi sering disebut 'munggahan'. Kurang lebih acara makan bersama keluarga atau tetangga sambil maaf-maafan. Salah satu menu yang biasa disajikan adalah Oblok Bebek ini. Bebek yang digunakan pun sebenarnya bukan "bebek" yang berleher panjang.. tapi jenis entog/nila. Bebek jenis ini lehernya lebih pendek dan lebih gemuk, sehingga dagingnya pun jadi lebih banyak.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#RamadanKombes_Minggu1#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)