Rawon

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. Iga sapi
  3. Bumbu halus
  4. 4 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 2 cmjahe
  7. 1/2kunyit
  8. 2 buahkemiri
  9. 2 buahcabai merah keriting buang bijinya
  10. Bumbu pelengkap
  11. 3 helaidaun salam
  12. 5 helaidaun jeruk
  13. 2 buahsereh
  14. lengkuas
  15. Daun bawang
  16. 3 buahkluwek
  17. 1/3 balokgula jawa yang ukuran kecil
  18. Kaldu bubuk (sapi/ayam)
  19. Garam
  20. Lada
  21. Sedikitketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan kluwek lalu ambil isinya, rendam isinya di air panas.

  2. 2

    Presto iga sapi hingga empuk.

  3. 3

    Halusnya semua bumbu lalu tumis, masukkan sereh, lengkuas yang di geprek, daun salam, daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi iga dan kaldu hasil prestoan tadi. Masukkan kaldu bubuk (sapi/ayam), garam, gula jawa, lada, ketumbar, kluwek yang tadi sudah direndam air panas.

  5. 5

    Masak hingga bumbu menyerap sempurna lalu masukkan potongan daun bawang, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspita Febi Daniati
pada
💚I’m the head chef in my house 😜💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa