Cara Membuat
- 1
Pecahkan kluwek lalu ambil isinya, rendam isinya di air panas.
- 2
Presto iga sapi hingga empuk.
- 3
Halusnya semua bumbu lalu tumis, masukkan sereh, lengkuas yang di geprek, daun salam, daun jeruk.
- 4
Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi iga dan kaldu hasil prestoan tadi. Masukkan kaldu bubuk (sapi/ayam), garam, gula jawa, lada, ketumbar, kluwek yang tadi sudah direndam air panas.
- 5
Masak hingga bumbu menyerap sempurna lalu masukkan potongan daun bawang, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Rawon
Bersyukur banget tinggal di Indonesia yg penuh dengan kuliner yg beragam. Salah satunya rawon yg originally come from West Java. Saking enaknya makanan ini sampe disajikan di event sebesar Asian Games. Ya emang makanan ini worthy served bingits. Biar negara tetangga pd tau klo negara kita punya bnyk makanan enaaaakkkkk😍😍😍. Tapi akyuh ga pake nama yg serem2 lah... Rawon gitu ajah...Ternyata makanan ini gampang bgt dibuat yahhh...dan pasti anti gagal. Dijamin makin disayang smua anggota keluarga 😘😘😘😘. Klo kebersihan dan makanan sehat kita bisa produksi di dapur sendiri ngapain njajan di luar.Happy cooking 👩🍳👩🍳👩🍳 Lewis -
Rawon Rawon
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Rawon adalah salah satu hidangan menu lebaran dan ini jadi favorit di rumah..sebenarnya sekarang banyak bumbu instan tapi bikin bumbu sendiri memang lebih ribet tapi bisa menyesuaikan dengan selera orang rumah..Alhamdulillah selain bakso yang ludes, rawon juga jadi menu yang ludes..😄🤭..#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CookpadCommunity_Kalselbar#CookpadCommunity_Borneo Daniar -
Rawon Rawon
Rawon atau black soup.Meskipun warna kuahnya hitam, tapi rasa rawon gurih banget. Saya tambahkan sedikit asam jawa supaya rasanya light tidak terlalu enek.Saya tidak pakai sadung lamur, pakainya daging sapi low fat (disesuaikan dengan selera keluargaku), dan saya tambahkan tulang sapi.Sumber resep mbak @Mama_Al dengan penambahan sedikit asam jawa pada bumbunya, penambahan toge pendek, sambal bawang, dan telur asin saat disajikan. Daging sapi saya presto biar makin sat set masaknya dan empuk.Oiya, sedikit info: saat masak rawon ada yang menambahkan tomat merah utuh, dan ada yang menyajikan rawon dengan irisan jeruk nipis/ lemon (biasanya di rumah makan Betawi).Meskipun banyak variasi rawon, salah satu rempah yang wajib ada yaitu kluwek.#SnapanCoboy_MamaAL#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#PilihMasak#PejuangDapur Erlina
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12692724
Komentar