Salsa Yahualica

XAVIER
XAVIER @cook_16409463
Dark Side

Remontémonos a Yahualica Jalisco en donde nos quedamos en una hacienda donde reinaba el ambiente provincial, sentados en los portales del patio central frente a la fuente, nos servían : el tequila y la cerveza, no podía faltar la botana de panela y quesos frescos aderezados con esta salsa y tortillas aplaudidas recién hechas

Salsa Yahualica

Remontémonos a Yahualica Jalisco en donde nos quedamos en una hacienda donde reinaba el ambiente provincial, sentados en los portales del patio central frente a la fuente, nos servían : el tequila y la cerveza, no podía faltar la botana de panela y quesos frescos aderezados con esta salsa y tortillas aplaudidas recién hechas

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Ingredientes

15 minutos
  1. al gustochiles yahualica
  2. al gustoaceite de maíz
  3. al gustosal salvaje del mar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Quita los rabos.

  2. 2

    Calienta el aceite.

  3. 3

    Añade sal salvaje del mar.

  4. 4

    Caliente el aceite vierte los chiles y mueve.

  5. 5

    En cuanto cambie de color el chile saca y termina de hacerlos en un lugar fuera del fuego, moverlos para que no se quemen u déjalos enfriar.

  6. 6

    Muele los en licuadora, no mucho que queden hojuelas no los hagas polvo.

  7. 7

    Viértelo mezcla e incorpora y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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XAVIER
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Voy a compartir sabores y aromas de los lugares que se han quedado en mi memoria por su comida y tradiciones culinarias, cada receta será un viaje.
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