Salsa Yahualica

Remontémonos a Yahualica Jalisco en donde nos quedamos en una hacienda donde reinaba el ambiente provincial, sentados en los portales del patio central frente a la fuente, nos servían : el tequila y la cerveza, no podía faltar la botana de panela y quesos frescos aderezados con esta salsa y tortillas aplaudidas recién hechas
Salsa Yahualica
Remontémonos a Yahualica Jalisco en donde nos quedamos en una hacienda donde reinaba el ambiente provincial, sentados en los portales del patio central frente a la fuente, nos servían : el tequila y la cerveza, no podía faltar la botana de panela y quesos frescos aderezados con esta salsa y tortillas aplaudidas recién hechas
Paso a paso
- 1
Quita los rabos.
- 2
Calienta el aceite.
- 3
Añade sal salvaje del mar.
- 4
Caliente el aceite vierte los chiles y mueve.
- 5
En cuanto cambie de color el chile saca y termina de hacerlos en un lugar fuera del fuego, moverlos para que no se quemen u déjalos enfriar.
- 6
Muele los en licuadora, no mucho que queden hojuelas no los hagas polvo.
- 7
Viértelo mezcla e incorpora y listo.
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