Marmita de salmón

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

magnifica receta dedicada al mar

Tengo que reconocer que las recetas marineras me pirran y si llevan patatas y caldo muero por ellas. Aquí os dejo una

Marmita de sarda riquísima para tomar cualquier día de primer plato.

Marmita típica de Cantabria

Hermana del marmitako de bonito, pero con esa maravilla del mar que es el rape.

Mmm. Que rica! 😋. Me encanta esta marmita. Queda mucho más sabrosa que si la hacemos con bonito fresco y es una gran opción para el invierno.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Una de mis marmitas favoritas hecha con pescado de temporada y muy rico en omega 3.

Sabor a casa #familiar

Hello Cooking; http://www.hellocooking.es/

#revistacookpadEs tan sencillo de hacer como rico de comerY lo puedes hacer con cualquier pescado que tengas en la nevera

Un guiso fácil y nutritivo, la clave la da el pimentón si es de buena calidad es un éxito seguro.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/11/marmitako-de-salmón.htmlEl marmitako tiene su origen en los pescadores vascos que lo cocinaban en el mismo barco con los trozos más feos del bonito o atún. El significado del nombre viene del euskera que significa "de la marmita", una olla de metal con tapa que se llevaba a bordo.Y a pesar de que parece que este tipo de guisos entra mejor en días invernales es un plato de verano, cuando se pesca el bonito del norte. Pero claro, en el norte los veranos son fresquitos y comerte un guiso de patatas y pescado en pleno verano no es como comértelo a 40º.Hay mil versiones del marmitako pero la que yo he cocinado para esta entrada del blog es la receta de mi hermano. Se le puede poner ajo, zanahorias, vino... de cualquier forma está riquísimo y muy muy sano.

🐟🥔🧅🧄En sus largas jornadas, de dura pesca, los marineros dedicados a la pesca del atún hacían este guiso de pescado, lo preparaban aprovechando las agallas, cabeza y cola del pescado, acompañándolo de patatas. El nombre proviene del recipiente o marmita donde se preparaba.Hoy hemos cocinado este sencillo guiso, lo hemos versionado con salmón y no ha podido quedar más bueno😋#menúsemanal

Con el caldo de las espinas y la cabeza del salmón haremos un marmitako de salmón, que queda más suave que el de bonito aunque la preparación es muy similar. La receta que uso es esta de MisThermorecetas pero en olla queda muy bueno también.

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #platosdecuchara

El salmón es un pescado habitual en mi mesa.Rico en omega 3 es un pescado que ofrece muchas posibilidades a la hora de elaborarlo en la cocina.Hoy, este marmitako estaba delicioso de sabor y sumamente atractivo a la vista.Mi hijo mientras lo degustaba me ha dicho "!Muy rico mamá"!, asi es que eso quiere decir que tendré que repetirlo pronto.

Aquí te traigo uno de los platos más famoso de la gastronomía vasca Marmitako.La marmita de bonito (conocido también como marmita, marmite o sorropotún en Asturias y Cantabria, marmitako en el País Vasco y marmite en Francia) es un plato basado en atún blanco o bonito del norte, cuyo origen se encuentra en los pescadores Asturianos, Cántabros y vascos (arrantzales en euskera) ...Aquí te versiono una buena opción con salmón y seguro te gusta tanto o más que el Marmitako original➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖📌No olvides guardarla para hacer la receta otro día.💬Déjame un comentario y dime que te ha parecido.

No soy muy fan de las "terrinas" pero esta receta me entró por los ingredientes que lleva. Me dije: esto es imposible que no esté bueno!! Efectivamente es un acierto total. La servimos el día de Navidad y fue una grata sorpresa para todos los invitados. La receta original es del blog "El invitado de invierno" que tiene recetas súper interesantes. Y además... se puede preparar y congelar hasta 1 mes antes..más no se puede pedir ;-)(Por desgracia, he perdido las fotos de la preparación de la receta solo tengo el resultado final pero si tenéis alguna duda me decís)#salmón#entrantes#recetasnavidad

Hace tiempo que llevo deseando hacer esta receta, porque me encanta el salmón y la verdad es que estaba de rechupete, más de lo que esperaba. La hice en mi monsieur cuisine, a ver si voy aprendiendo a usarla poco a poco.

De mis años de camarero conservo el valor de los bocadillos. Este para que no pasen pena los niños en el patio. E igual me hago yo otro! 🥪