Marmita de Cantabria

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Marmita típica de Cantabria

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1,5 kgpatatas
  2. 1 ruedagruesa y grande de bonito del norte
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo o 2 pimientos choriceros
  7. pimentón picante
  8. pimienta blanca
  9. caldo de pescado (echo con las espinas del bonito)
  10. salsa de tomate
  11. sal
  12. aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picamos toda la verdura y la ponemos a pochar poco a poco.

  2. 2

    Triscamos las patatas y las rehogamos un rato para a continuacion añadir el caldo de pescado hasta cubrir las patatas.

  3. 3

    Añadimos media cucharadita de pimenton picante, un chorrete de salsa de tomate, pimienta blanca y sal.

  4. 4

    Dejamos cocer poco a poco y cuando las patatas esten listas añadimos el bonito cortado en

  5. 5

    taquitos. Dejamos cocer todo junto hasta que el bonito este echo y la salsa quede espesita.

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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