Marmita de Mariscos

Soqui Xaire
Soqui Xaire @cook_4660315

magnifica receta dedicada al mar

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Ingredientes

  1. 1 kilomejillones gordos
  2. 1/2 kilogambones
  3. 2sepias
  4. 1cola de rape
  5. 1 tazaarroz y cuatro patatas
  6. aceite de oliva ajo perejil sal  y azafrán
  7. 1 copacoñac
  8. caldo de pescado y marisco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los mariscos y pescados

  2. 2

    Poner las cáscaras y espinas a freír y flambear con el coñac

  3. 3

    Cocer los mejillones y añadir el caldo al paso 2

  4. 4

    Cortar la sepia y el rape y hacer un sofrito con los ingredientes preparados

  5. 5

    Añadir el arroz y el doble del caldo preparado

  6. 6

    Añadir las patatas y el azafrán

  7. 7

    A mitad de cocción se añade el resto de los ingredientes limpios

  8. 8

    Ir añadiendo caldo al gusto y servir en la misma marmita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Soqui Xaire
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