Una rica sopa fría hecha con tomate, pepino y ajo. Acompañada con taquitos de jamón serrano y huevo duro picado, ideal para el verano y muy saludable.

Siempre es buena fecha para preparar salmorejo. Comparto una receta muy fácil y deliciosa.

Es un plato que apetece mucho ahora en verano que hace mucha calor se está mejor metido en la nevera y que se saque luego para comer Médiodia.Buenísima espectacular, le podríamos añadir en melón dulce cortado

Rápido y delicioso 😉

Es un plato Típico de la ciudad de Córdoba, España. Crema de tomate, pan y aceite de oliva. En nuestro menú de #

Es una comida muy típica en mi tierra. En epoca de calor siempre se tiene en el frigorífico, y bien fresquito.

Hace ahora un año prometí a una persona cercana que iba a hacer una receta de salmorejo distinta a lo habitual, lo cierto es que pasó el verano y no la hice, nunca me lo ha retraído y hoy deseo dedicársela, pienso que sabe de quién hablo, a ella va dedicada con cariño.He hecho un salmorejo como deseaba, no me he salido de los cánones clásicos en cuanto a ingredientes, si en cuánto a las formas, he hecho un salmorejo gelatinizado y francamente me ha gustado, lo recomiendo como entrante original, sobretodo sorprenderemos a nuestros comensales, confío os guste.Debéis pensar que el Salmorejo gelatinizado debe hacerse un día antes de degustarlo, por lo que he puesto el tiempo que empleamos en hacerlo sin contar esas 24 horas

🍅🥒🧄🍞#WeekendTour. 🚗Este finde nos quedamos muy cerquita, en la preciosa ciudad de Córdoba y hemos cocinado uno de sus platos más representativos, extendido a todas las provincias andaluzas y a muchas partes de España y es que en ¿verano quien no ha hecho o tomado un salmorejo?. Aunque he de decir que con Málaga hay un cierto "pique" porque en Málaga lo hacemos igual pero con el nombre de porra antequerana, y hay más... en Cádiz se hace con el nombre de arranque roteño. Son los mismos platos, a veces con mínimas diferencias. Mi receta no lleva pimiento, sencillamente porque no me agrada demasiado el gusto que le da al plato.😀😀😀

Thermomix

https://pekandoconeva13.com/2015/06/16/salmorejo/ThermomixEn cuanto llega la calor mi marido ya va loco por que le haga salmorejo, le encanta , siempre hago bastante para que tenga para varios días#salmorejo #verano #thermomix

Refrescante y delicioso entrante perfecto para esta temporada de verano

Un plato refrescante para estos días de calor.

#CenasRápidasHoy sopa fría... un salmorejo cordobés , y sustituí los huevos de gallina por huevos de codorniz.

#rápidas

Os traigo la receta de salmorejo tal y como la ha preparado siempre mi madre. He de decir que ella, después de haber hecho este plato como un millón de veces a lo largo de su vida, no necesitaba medir los ingredientes y supongo que, ya por intuición le quedaba perfecto. Yo soy de otra generación y sin mi báscula no soy nadie, así que he ido pesándolo todo para que tengáis las mismas proporciones. Lo más común es acompañar esta deliciosa crema fría con huevo duro picado y trocitos de jamón curado. Pero sabéis con que lo solía acompañar mi madre? Con daditos de manzana. No os imagináis lo rico y refrescante que queda! Así que os dejo en la receta esta opción por si queréis probar. Os va a encantar!#elrefraneroUna manzana al día del médico te libraría.

Es una sopa bastante refrescante, parecida al gazpacho. Habitualmente servida como primer plato.

Receta de mi abuela✨ como ella le dice porra crua, esta con mi toque 😋

#recetasdeverano#tapasyplaya

Cambia el tiempo y cambiamos las sopas y cremas por el salmorejo 😋

#detemporadasaludable

#mirecetario