Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1 potongbagian dada ayam ras
  3. Secukupnyaair utk merebus ayam
  4. Bumbu halus
  5. 5 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtadas manis
  8. Sedikitjahe
  9. Secukupnyamerica butiran/lada bubuk
  10. Secukupnyablueband utk menumis bumbu
  11. SecukupnyaGaram,gula dan kaldu jamur(optional)
  12. Bahan tambahan
  13. 1 batangserai,geprek
  14. Sedikitkayu manis
  15. 2 buahcengkeh
  16. Buahpala secukupnya
  17. 2 buahkapulaga
  18. 1 buahbunga lawang
  19. Bahan pelengkap
  20. Ketupat
  21. Soun,perkedel kentang,telur rebus
  22. Irisandaun seledri,daun bawang dan bawang goreng
  23. Sambal rawit dan irisan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air rebus ayam sebentr angkat dan buang airnya..lalu didihkan lagi air beri buah pala, kapulaga,bunga cengkeh,kapulaga dan bunga lawangrebus lagi ayam beri garam

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukkan ke dalam air rebusan ayam,,rebus ayam sampai empuk angkat dan tiriskan..jika sudah dingin suwir-suwir ayamnya

  3. 3

    Beri gula dan kaldu jamur (optional),masukkan ke dalam kuah soto tdi tes rasa beri irisan batang daun bawang dan bawang goreng..lalu beri perasan jeruk nipis dan sambal rawit

  4. 4

    Potong ketupat secukupnya susun di atas piring beri soun,perkedel kentang,telur rebus,suwiran ayam siram kuah soto taburin daun seledri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Diana Rachmawati
Diana Rachmawati @diana2000975
Ga pake adas gimana mbak ? Pengaruh banyak ga ? Di daerahku jarang ada adas.

Ditulis oleh

Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
pada
Lubuk Linggau-asli Medan
ibu rumah tangga dan ibu dari 2 anak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya