Gurame Saus Padang

Yana Rahmasari
Yana Rahmasari @yanaars
Bekasi

Rasanya gajauh beda sama restaurant" seafood"😂

Gurame Saus Padang

20 orang berencana membuat resep ini

Rasanya gajauh beda sama restaurant" seafood"😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame
  2. 1/2 bhbawang bombay (iris)
  3. 5 bhcabe rawit (iris)
  4. 1 bhdaun bawang (iris)
  5. 3 cmlengkuas (geprek)
  6. 3 lbrDaun jeruk (iris)
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 2 sdmsaos tomat
  10. 1 1/2 sdmsaos sambal
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. Bahan A
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. Bahan B
  16. 3 bhkemiri (sangrai)
  17. 7 bhcabe merah keriting
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 btgserai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan gurami, marinasi dengan garam kurang lebih 5 menit, kemudian goreng.

  2. 2

    (bahan saos padang) haluskan bahan A dan bahan B. Tumis keduanya hingga matang, masukkan saos tomat, saos sambal, garam dan daun jeruk. Cek rasa.

  3. 3

    Di wajan yg lain panaskan minyak, tumis lengkuas, bombay dan rawit. Tambahkan air, kemudian masukkan 2-3 sendok saos padang yg sudah dibuat sebelumnya, aduk" hingga tercampur rata. Tambahkan saos tiram, gula dan kaldu jamur (optional). Cek rasa

  4. 4

    Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang dan ikan gurame yg sudah digoreng. Aduk" sebentar, matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yana Rahmasari
Yana Rahmasari @yanaars
pada
Bekasi
Youtube : Yana Rahmasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa