Ayam suwir

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Membuat ayam suwir sebenarnya sudah lama direncanakan ketika membuat seblak tulang, jadi tulangnya dibikin seblak, namun berhubung banyak kegiatan lebaran, banyak orderan akhirnya baru sekarang bisa kesampaian, Yoo cobain bikin ...rasanya enaaaaak banget

#PejuangGoldenApron2

Ayam suwir

Membuat ayam suwir sebenarnya sudah lama direncanakan ketika membuat seblak tulang, jadi tulangnya dibikin seblak, namun berhubung banyak kegiatan lebaran, banyak orderan akhirnya baru sekarang bisa kesampaian, Yoo cobain bikin ...rasanya enaaaaak banget

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grdaging Ayam yang telah di rebus & di suwir
  2. 1 LembarDaun salam
  3. 3 lembardaun Daun jeruk
  4. 2 batangBatang serai
  5. 1 ikatKemangi
  6. 3 ruas jariLengkuas
  7. 2 bijicabe merah besar
  8. 1 mata AsamJawa
  9. 1/2 StMerica bubuk
  10. secukupnyaGaram dan totole
  11. 25 grfiber creme (skip)
  12. secukupnyaMinyak
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu halus:
  15. 8 butirbawang merah
  16. 6 Butirbawang putih
  17. 50 grCabe merah keriting
  18. 10 kepingKemiri
  19. 4 ruas jariKunyit
  20. 1 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Geprek serai, dan kengkuas satukan dengan asam, daun jeruk, salam,.... iris serong cabe besar sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih semua bumbu halus, kemudian blender dan langsung tumis di minyak yang panas bersama bumbu lainnya, sampai harum, masukkan ayam yang telah di suwir

  4. 4

    Beri air biarkan agak surut, setelah itu tuang garam, gula dan totole, masukan cabe iris aduk"

  5. 5

    Icip rasa, jika dirasa sudah cukup, masukkan daun kemangi, aduk biarkan layu, terakhir taburi bubuk fiber creme, angkat jadi deh ayam suwir

  6. 6

    Tata di piring saji hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa