Ñoquis con tuco para 5 porciones

Estefany
Estefany @estafany
Montevideo
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Ingredientes

5 porciones
  1. 1/2 kiloHarina
  2. 1 kiloPapa
  3. 1huevo
  4. Sal
  5. Nuez moscada
  6. Para el tuco salsa
  7. 1/2 kgcarne picada
  8. Sal
  9. Chorritoaceite
  10. Condimento a gusto
  11. 1pedacito de chorizo colorado
  12. 1cebolla
  13. 1morrón
  14. 1zanahoria

Paso a paso

  1. 1

    Pelar hervir y pisar la papa

  2. 2

    Batimos el huevo se lo echamos

  3. 3

    Echamos la harina

  4. 4

    La nuez y la sal

  5. 5

    Amasamos poco

  6. 6

    Estiramos y cortamos hervir hasta que floten unos 15 minutos y sacar.

  7. 7

    Para el tuco picamos y freímos la verdura junto con la carne y la zanahoria con un chorrito de agua.

  8. 8

    Cuando esté bien frito todo agregamos la salsa y la sal condimento dejamos hervir y listo a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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