Sambal Goreng Kentang Ati

Sya Diyaprilian
Sya Diyaprilian @cook_11892042

Sambal Goreng Kentang Ati

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 Buahkentang
  2. 3 buahhati ayam
  3. 2 sdtbawang putih bubuk
  4. 3 sdmminyak untuk menggoreng
  5. 100 mlair
  6. 3 sdmkecap manis
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 3 butirkemiri
  9. 1/2 sdtgaram himalaya
  10. 1 buahtomat
  11. 5 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. 5 bhCabe Merah besar (buang bijinya)
  14. 3 bhCabe Rawit (optional)
  15. Bahan pelengkap
  16. 1 batangsereh (geprek)
  17. 1 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 cmjahe (geprek)
  20. 1 cmlengkuas (geprek)
  21. 2cabe jihau besar (optional)
  22. gula merah (secukupnya)
  23. kaldu jamur (secukupnya)
  24. lada putih (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, sisihkan

  2. 2

    Bersihkan ati ayam, rebus hingga empuk, berikan bawang putih bubuk, setelah empuk, angkat tiriskan, lalu potong sesuai selera.

  3. 3

    Tumis daun salam, sereh, jahe dan lengkuas sampai harum, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis sebentar, tambahkan air, kecap, garam, gula merah dan lada, koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan kentang dan hati ayam, lalu cabe hijau besar

  5. 5

    Selesai, sajikan selagi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sya Diyaprilian
Sya Diyaprilian @cook_11892042
pada

Komentar

Resep Serupa