Puchero
Este puchero es fácil de preparar, es para flojas como diría mi suegra 🤭.
Puchero
Este puchero es fácil de preparar, es para flojas como diría mi suegra 🤭.
Paso a paso
- 1
Limpiar el pollo y colocar en olla con la mitad de agua. Tiene que ser una olla grande
- 2
Picar todas las verduras en cuadros grandes, son al gusto yo agregue 1 chayote, 1 papa, 2 zanahorias 1 calabaza local, 1 camote, 1/4 repollo y un plátano de comida
- 3
Poner a cocer el pollo y de una vez agregamos las verduras picadas
- 4
Asamos cebolla, ajo y chile xcatic y se lo agregamos al caldo
- 5
Agregamos los condimentos y las hojitas de orégano, pueden moler las pimienta y el clavo, yo se los Eché completo
- 6
Cuando ya esté cocido el pollo y las verduras, esto toma alrededor de 1 hra. Agregamos un paquete de fideos y el jugo de 1 lima. Probamos el sabor y agregamos sal al gusto. Solo esperamos que se cueza el fideo y ya está listo 🤤
- 7
Al final para el salpicón, vamos a picar el rábano y el cilantro. Pelamos y exprimimos las naranjas y revolvemos todo con sal y pimienta
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